Recipe: Yummy Nasi Kabsah Ayam

Delicious, fresh and tasty.

Nasi Kabsah Ayam.

Nasi Kabsah Ayam You can have Nasi Kabsah Ayam using 30 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nasi Kabsah Ayam

  1. It's of Bahan untuk Nasi :.
  2. Prepare 3 cawan of Beras Basmathi (basuh dan rendam 30 minit).
  3. You need 1/4 of ekor Ayam (potong ketulan sederhana besar).
  4. It's 1/2 of biji Bawang Besar (potong bulat).
  5. You need 2 ulas of Bawang Putih (hiris nipis).
  6. It's 4 of sudu besar Minyak Sapi / Minyak Masak.
  7. You need 2 1/2 of sudu besar Rempah Kabsah (Cikna guna rempah kabsah kambing brand Hexa).
  8. Prepare 1/2 of biji Tomato (potong dadu).
  9. It's 1/2 of ketul Kiub Pati Ayam (Cikna guna brand Maggi).
  10. You need 1 sudu teh of Garam.
  11. You need 4 cawan of Air.
  12. Prepare of Bahan untuk Salad :.
  13. Prepare 1/2 of biji Bawang Besar.
  14. It's 1/2 of biji Tomato.
  15. It's 1/4 of biji Timun.
  16. You need 1 of biji Limau Kasturi.
  17. It's 1 sudu teh of Minyak Zaitun.
  18. It's 1/2 sudu teh of Garam.
  19. You need of Bahan untuk Sambal :.
  20. It's 1 of biji Tomato.
  21. It's 2 of biji Cili Hijau.
  22. It's 1/2 of biji Bawang Besar.
  23. Prepare 1 of biji Limau Kasturi.
  24. Prepare 1 sudu teh of Garam.
  25. You need 1/2 sudu teh of Gula.
  26. You need of Bahan untuk Sup :.
  27. Prepare 1/2 of ketul Kiub Pati Ayam.
  28. It's 3 cawan of Air.
  29. It's 1 of peket Sup Bunjut (cikna guna bunjut Sup Tulang Adabi).
  30. You need 1 sudu teh of Garam.

Nasi Kabsah Ayam instructions

  1. Nasi: Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau. Masukkan ayam, tutup periuk dan masak sekejap..
  2. Masukkan rempah kabsah dan kiub pati ayam, gaul rata dan biarkan 5 minit..
  3. Masukkan beras bersama air, gaul rata. Perasakan dengan garam secukup rasa kemudian masak nasi seperti biasa. ** Cara Cikna: Sukat dulu air dengan beras sebelum masuk dalam periuk sebab Cikna sukat air dengan jari. Lepas dah masuk periuk biarkan mendidih dan air kering dulu baru tutup periuk dan masak dengan api kecil (Cikna masak nasi atas dapur gas). Kalau korang guna periuk elektrik, masak nasi mcm biasa ja.
  4. Salad: Bawang besar, tomato dan timun dipotong dadu. Campurkan semua bahan, perah limau kasturi dan gaul sebati..
  5. Sambal: Campurkan semua bahan ke dalam pengisar, perah jus limau nipis kemudian kisar kasar..
  6. Sup: Campurkan semua bahan ke dalam periuk. Masak hingga mendidih..