How to Make Tasty Masak Lemak Cili Api Telur Ikan

Masak Lemak Cili Api Telur Ikan.

You can have Masak Lemak Cili Api Telur Ikan using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Masak Lemak Cili Api Telur Ikan

1. It's 1 of kilo telur ikan pelotan @ mayong.
2. You need 200 ml of santan KARA.
3. You need 2 keping of asam gelugor.
4. It's 2 of kuntum bunga kantan (1 diracik halus, 1 dibelah 4).
5. Prepare 2 helai of daun limau purut (buang urat tengah, diracik halus).
6. It's 1 batang of serai diketuk.
7. You need 1000 ml of air.
8. It's 2 sudu teh of garam.
9. You need 1/2 sudu teh of gula.
10. It's of Bahan A - DiKisar.
11. You need 15 of tangkai cili api (boleh ditambah atau dikurangkan.
12. It's 1/2 of biji bawang besar.
13. Prepare 2 of ketul kunyit.

Masak Lemak Cili Api Telur Ikan instructions

1. Sediakan bahan-bahan..
2. Cuci telur ikan dan rebus dengan 400 ml air. Tambah asam gelugur dan 1 sudu teh garam. Guna api kecil supaya telur ikan tidak pecah. Rebus hingga telur ikan mengeras. Bilas dengan air paip dan sejatkan. Jangan buang asam gelugor..
3. Sementara menunggu telur ikan mengeras, di dalam periuk lain, satukan serai, 100 ml air dan bahan A yang telah dikisar. Masak hingga mendidih..
4. Kemudian, masukkan santan dan 500 ml air. Masak hingga mendidih dengan api kecil..
5. Seterusnya, masukkan telur ikan bersama-sama dengan asam gelugor. Masukkan juga bunga kantan dan daun limau purut. Masak lagi anggaran 5 minit. Perasakan dengan garam dan gula. Siap..