Recipe: Perfect Kari Ikan Merah

Kari Ikan Merah.

You can have Kari Ikan Merah using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kari Ikan Merah

1. It's 1 kg of ikan merah.
2. Prepare 1 of paket kecil rempah kari ikan (25g).
3. You need 1 of sudu besar halba campur.
4. You need 1 of tangkai daun kari.
5. It's 1 of sudu besar serbuk cili.
6. Prepare 1 of sudu kecil pes asam jawa Adabi.
7. Prepare 200 ml of santan.
8. Prepare 500 ml of air masak.
9. Prepare 1 cawan of minyak masak.
10. It's 1 of sudu kecil garam halus (ikut selera).
11. It's of Bahan hiris:.
12. It's 2 of tangkai cili padi, dihiris.
13. You need 5 ulas of bawang merah, dihiris.
14. You need 4 ulas of bawang putih,dihiris.
15. You need of Bahan sampingan lain.
16. It's 6 batang of bendi, potong dua.
17. You need 1 of biji buah tomato, dibelah dua.
18. Prepare 2 of tangkai cili hijau, dibelah dua.

Kari Ikan Merah step by step

1. Panaskan minyak dan tumis cili padi, bawang putih, bawang merah dan halba campur. Bila minyak banyak, baru minyak akan timbul ketika dimasukkan santan. Mssukkan rempah kari dan kacau. Masukkan air. Masak dengan api yang perlahan sehingga rempah garing dan pecah minyak..
2. Masukkan daun kari,santan,air asam jawa. Setelah mendidih,masukkan ikan..
3. Setelah ikan hampir masak, masukkan bendi, tomato,cili hijau. Masukkan garam..