Easiest Way to Cook Perfect Sambal Ikan Tongkol

Sambal Ikan Tongkol.

You can cook Sambal Ikan Tongkol using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Ikan Tongkol

1. It's of bahan untuk menggoreng.
2. You need 4 keping of ikan tongkol.
3. It's 1 of sudu kecil serbuk kunyit.
4. Prepare 1 of sudu kecil garam halus.
5. Prepare 1 of mangkuk minyak masak untuk menggoreng ikan.
6. Prepare of bahan sambal.
7. It's 1 of biji bawang besar.
8. You need 3 ulas of bawang putih.
9. Prepare 1 inchi of halia.
10. It's 5 of sudu besar cili kisar.
11. Prepare 2 of sudu besar air asam jawa.
12. Prepare 1 of sudu kecil garam halus.
13. Prepare 1 of sudu kecil serbuk kunyit.
14. Prepare 1/2 cawan of air.
15. You need 2 of biji bawang besar dipotong bulat untuk dihiasan.

Sambal Ikan Tongkol step by step

1. Ikan tongkol yg dibersihkan di gaul rata bersama serbuk kunyit dan garam. Sementara itu panaskan minyak dikuali untuk menggoreng ikan. Goreng ikan hingga masak..
2. Kemudian, keluarkan minyak menggoreng ikan separuh untuk dibuat sambal. Masukkan bawang merah, bawang putih dan halia yang dikisar. Goreng hingga kekuningan..
3. Apabila garing, masukkan cili kering kisar dan serbuk kunyit, goreng sehingga nampak pecah minyak. Dan masukkan air asam jawa. Goreng lagi dan tambahkan air untuk memastikan cili betul-betul masak..
4. Apabila bahan tumis cukup masak bolehlah masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng tadi beserta bawang. Goreng sebentar untuk meratakan sambal dan ikan. Sedia untuk dihidangkan bersama naik dan sayur..