How to Prepare Delicious Pulut Kuning & Rendang Ayam

Delicious, fresh and tasty.

Pulut Kuning & Rendang Ayam. Saya pernah beli Pulut Kuning dan Rendang yang dijual oleh Zarina Zainuddin. Saya kagum melihat kegigihan beliau berniaga pulut kuning demi menyara keluarga. Cuci beras pulut dahulu sehingga bersih.

Pulut Kuning & Rendang Ayam Pulut kuning merupakan sejenis sajian istimewa bagi orang-orang Melayu. Ia merupakan pulut yang dimasak dengan sedikit serbuk kunyit sebagai pewarna. Biasanya ia dimakan dengan gulai atau, rendang ayam, atau daging pada majlis keramaian, seperti hari perkahwinan, kenduri kesyukuran. You can cook Pulut Kuning & Rendang Ayam using 28 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pulut Kuning & Rendang Ayam

  1. You need of rendang ayam.
  2. You need of Ayam potong kecil.
  3. You need 3 of biji bawang merah.
  4. You need 8-9 ulas of bawang putih.
  5. It's of Lengkuas.
  6. You need of Halia.
  7. It's of Kunyit hidup.
  8. Prepare 1 batang of serai.
  9. You need of Cili kering - Ganti dengan ciliboh.
  10. It's 1 of sudu kecil ketumbar - tumbuk sikit.
  11. Prepare 1 of sudu kecil jintan manis - tumbuk sikit.
  12. It's of Kayu manis.
  13. Prepare of Bunga lawang.
  14. You need 1 of sudu besar serbuk kari.
  15. Prepare 1 of sudu kecil serbuk kunyit.
  16. Prepare keping of Asam.
  17. Prepare of Segelas santan.
  18. It's of Gula.
  19. It's of Garam.
  20. It's of Maggi cukup rasa.
  21. It's 2 of sudu besar kerisik.
  22. You need Daun of kunyit - Ganti daun limau purut.
  23. Prepare of pulut kuning.
  24. Prepare of Beras pulut.
  25. Prepare of Pewarna kuning.
  26. Prepare of Santan.
  27. Prepare of Garam.
  28. Prepare Daun of pandan - Tak letak sebab takde.

Nak buat pulut kuning ada banyak teknik dan cara memasaknya. Selalunya pulut perlu dikukus sebanyak dua kali. Pulut kuning sedap dimakan dengan rendang ayam atau daging, mahupun kuah. Resepi Pulut Kuning Tahan Lama dan Sedap.

Pulut Kuning & Rendang Ayam instructions

  1. Bahan bahan [ Bawang merah + bawang putih + lengkuas + serai + cili boh + halia + kunyit hidup]. Halia takde dalam gambar, terlupa. Masa nak blend, baru teringat. Patutnya pakai cili kering, takde, so sambar aje lah ciliboh. Blend semua sekali..
  2. [Blend/Tumbuk] - Jintan manis + ketumbar. Bahan lain [ Kayu manis + bunga lawang + asam keping + serbuk kunyit + serbuk kari]. Serbuk kunyit tu, pakai half saja, sebab dah letak kunyit hidup..
  3. [RENDANG AYAM]. Tumiskan bahan kisar + ketumbar & jintan manis tumbuk. Masukkan serbuk kari + serbuk kunyit..
  4. Masukkan kayu manis + bunga lawang + asam keping. Masuk ayam..
  5. Letak santan + kerisik + garam + gula + Maggi cukup rasa..
  6. Masak sampai pecah minyak. Masukkan daun limau purut (patut letak daun kunyit, takde so letak daun limau)..
  7. [PULUT KUNING] Cuci bersih beras pulut. Rendam dengan sedikit pewarna kuning (Tak suka buh kunyit sebab tak suka bau dia). Rendam 2-3 jam or overnight. Lepastu kukus sampai masak. Angkat, letakkan santan & garam. Kacau-kacau. Lepastu sambung kukus lagi..
  8. Siap pulut kuning. Makan dengan rendang ayam 😋!.

Be the first to review this recipe. Pulut kuning dengan masyarakat Melayu memang tak dapat dipisahkan. Hidangan ringkas pulut berwarna kuning ini masih mendapat tempat dikalangan masyarakat Melayu dari genrasi ke generasi. Yellow Glutinous Rice Thanks for watching Dapur Kota Singa, thumbs up if you like this video Tempahan pulut kuning pulut kuning pulut kuning malaysia pulut kuning paling sedap. Pulut kuning is a member of Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.