Recipe: Appetizing Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN

Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN.

You can have Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN using 22 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN

1. You need of Sekilo ayam dipotong, dicuci bersih.
2. Prepare of Sekotak santan Kara/nk guna santan fresh pun boleh.
3. It's of Sebungkus kecil kerisik/dlm 2 sudu besar.
4. It's of Setengah mangkok cili kering kisar/boleh ikut pedas yg suka.
5. Prepare of Boleh tambah cilipadi jika suka pedas lg.
6. Prepare of Semangkok kulat sisir yg sudah dibasuh bersih.
7. Prepare of Bhn kisar:.
8. Prepare 3 of btg serai/kalau kecil boleh lebihkan.
9. It's 2 of biji bwg besar.
10. It's 1 ulas of bwg putih.
11. Prepare of halia sebesar ibu jari.
12. It's of lengkuas muda sedikit.
13. You need of Kunyit hidup sedikit/kunyit serbuk pun boleh juga.
14. You need 1 of sudu kecil biji ketumbar.
15. You need 1 of sudu kecil biji jintan manis.
16. It's 1 of sudu kecil biji jintan putih.
17. Prepare of Kisar halus semuanya.
18. Prepare 1 of sudu besar serbuk pati ayam/1 kiub ayam pun boleh juga.
19. Prepare Sedikit of garam kasar/garam halus.
20. You need Sedikit of gula.
21. It's Sedikit of asam keping.
22. Prepare Daun of kunyit dan daun limau purut utk wangikan lg rendang.

Rendang Pedas Ayam Bersama Kulat Sisir #MAHN instructions

1. Sediakan bhn2 secukupnya..
2. Biji ketumbar jintan manis jintan putih dibasuh bersih.Sangaikan sekejap dan tumbuk/kisar halus.
3. Kulat sisir td ditumbuk tumbuk manja sekejap yer.Tujuannya bg ia pecah2 sedikit..
4. Bwg serai lengkuas halia dan serbuk rempah yg ditumbuk td dikisar halus sebati..
5. Panaskan kuali dgn sedikit minyak,tumiskan bhn kisar dgn cili kisar td.Tutup kuali,sesekali kacau supaya tidak hangit..
6. Masukkan kerisik..masak sampai pecah minyak..
7. Bila sudah pecah minyak,masukkan kulat sisir tadi serta sekotak santan.Masukkan sekotak air,sukat ikut kotak santan td.Kacau rata..
8. Masukkan ayam dan sedikit asam keping(ikut msm yg suka)kacau rata.Tutup semula.Masak hingga mendidih.Sekali sekala kacau supaya tidak hangit yer..
9. Bila mendidih,perasakan dgn serbuk pati ayam sedikit garam dan sedikit gula.Kacau rata dan masak lg..
10. Masukkan daun kunyit yg dihiris halus serta daun limau purut yg telah dipotong.Masak hingga sedikit pekat.Jika suka berkuah biar berkuah.Rasa apa yg kurang,tambah apa yg patut.Siap, tutup api.Bolehlah dihidangkan..
11. Sedia dimakan bersama nasi putih,lemang dan ketupat.Selamat mencuba.Resepi yg sedap dikongsi bersama.😊.