How to Cook Appetizing Ayam Masak Kurma Simple

Ayam Masak Kurma Simple.

You can cook Ayam Masak Kurma Simple using 17 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Masak Kurma Simple

1. You need 1 of bahagian dada ayam (anggaran 350gram) - whole breast chicken.
2. It's 100 ml of santan pekat.
3. Prepare 250 ml of air.
4. Prepare 1/2 of sudu besar kerisik.
5. It's 2 ulas of bawang merah.
6. You need 1 ulas of bawang putih.
7. It's 1 of inci halia.
8. It's 1 of biji bawang besar.
9. Prepare 1 of biji buah pelaga.
10. It's 1/2 of biji bunga lawang.
11. Prepare 2 of biji bunga cengkih.
12. Prepare Sedikit of kulit kayu manis.
13. You need 2 of sudu besar rempah kurma.
14. It's 1 keping of asam keping.
15. You need 3/4 of sudu besar garam.
16. You need 1 of sudu besar gula.
17. You need 2 of sudu besar minyak masak.

Ayam Masak Kurma Simple instructions

1. Sediakan bahan-bahan..
2. Tumbuk atau kisar bawang merah, bawang putih dan halia..
3. Panaskan periuk bersama minyak. Tumis bahan kisar/tumbuk tadi sehingga naik bau..
4. Masukkan bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih dan kulit kayu manis dan sambung menumis..
5. Masukkan rempah kurma dan dua sudu besar air dan sambung menumis sehingga terbit bau..
6. Kemudian masukkan ayam dan gaul sebati. Renehkan 1-2 minit. Jika kering, boleh tambahkan 1-2 sudu besar air..
7. Masukkan santan pekat dan seterusnya air serta kerisik. Perlu kacau sentiasa supaya santan masak sekata dan tidak pecah minyak. Pastikan guna api perlahan..
8. Seterusnya masukkan asam keping, garam dan gula..
9. Masukkan bawang besar yang dibelah 4. Boleh letak lebih jika suka. Jika anda nak letak kentang, boleh letak juga..
10. Renehkan sehingga ayam lembut dan masak serasi. Anggaran 15-20 minit. Jika letak kentang, mungkin lebih lama sedikit..
11. Sedia untuk dihidangkan..