How to Cook Delicious Roti Jagung Manis

Roti Jagung Manis.

You can cook Roti Jagung Manis using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Roti Jagung Manis

1. You need 60 g of susu full cream.
2. Prepare 50 g of perisa jagung sejuk.
3. Prepare 170 g of jagung manis ala cream.
4. You need 400 g of tepung high protein.
5. It's 50 g of susu tepung full cream.
6. Prepare 50 g of raw sugar.
7. It's 60 g of water roux.
8. It's 1 of sdt instant yeast.
9. You need 70 g of butter.
10. It's 1/3 of sdt garam.

Roti Jagung Manis instructions

1. Masukkan semua bahan kecuali garam dan butter..
2. Setting bm uli doh. 3-5 minit menguli, stop bm dan masukkan butter dan garam. Uli lagi sampai bm stop. Skip proofing time..
3. Timbang doh 15g setiap satu. Rounding comel-comel dan susun dalam loyang. Sapu butter dulu kat loyang..
4. Biarkan doh naik 2x ganda (2-4 jam).
5. Dah kembang 2x ganda. Panaskan oven 170°c selama 10 minit sebelum bakar roti. Nak masukkam dalam oven tu spray air pada permukaan doh..
6. Bakar suhu 170°c selama 15-20 minit(ikut kesesuaian suhu oven masing-masing-kalau ada thermometer oven lagi bagis). Mai letak tray lain bahagian atas supaya permukaan atas roti tidak terlalu perang.
7. Dah masak sejukkan atas redai. Makan panas-panas pun sedap. Simpan dalam bekas kedap udara setelah roti sejuk..