Easiest Way to Make Appetizing Roti Silang Berinti

Roti Silang Berinti.

You can have Roti Silang Berinti using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Roti Silang Berinti

1. It's of Doh A.
2. It's 420 of tepung roti.
3. You need 250 gm of air.
4. It's 5 gm of yis.
5. Prepare of Doh B.
6. You need 180 gm of tepung gandum.
7. It's 100 gm of gula castor.
8. You need 6 gm of yis.
9. You need 3 of sudu kecil susu tepung.
10. Prepare 1/2 of sudu kecil garam.
11. You need 40 gm of mentega.
12. You need 30 gm of shortening.
13. It's 1 of biji telur.
14. Prepare 50 gm of air.
15. It's 1 of sudu kecil cream super.
16. Prepare of Inti.
17. You need 1 of biji bawang merah besar - dikisar*.
18. You need 2 ulas of bawang putih - dikisar*.
19. Prepare 1/2 of inci halia-dikisar*.
20. You need 3 of sudu serbuk kari daging.
21. It's 2 keping of dada ayam - potong dadu.
22. It's 3 of biji kentang- potong dadu.
23. You need of garam/gula.

Roti Silang Berinti instructions

1. Doh A. Satukan tepung roti, yis dan air. Uli dan perap doh 3-4 jam..
2. Doh B. Satukan tepung gandum, gula castor, yis, susu tepung, garam, telur dan air. Uli hingga semua bercampur rata..
3. Satukan di dalam satu bekas doh A dan doh B. Uli lagi. Kemudian masukkan mentega, shortening dan cream super. Uli hingga doh licin dan elastik.
4. Rehatkan doh selama 10 minit. Ambil doh timbang 150gm dan bentukkan seperti dalam gambar. Letak inti di tengah..
5. Tutup inti secara menyilang. Perap dalam 20 minit. Sapu air atau susu di atas roti. Taburkan oregano (kalau tak nak pun tak apa). Letak kan di atas dulang pembakar. Bakar selama 20-25 minit dengan suhu 170C (bergantung pada oven masing-masing). Bila dah masak keluarkan daripada oven dan sapukan butter atas roti.
6. Untuk intinya saya buat seperti inti karipap. Tumiskan bahan bertanda* hingga garing. Masukkan serbuk kari. Masukkan kentang dan isi ayam. Masukkan garam dan gula. Masak hingga inti kering. Kemudian biarkan sejuk..