Roti Sarang Lebah.
You can cook Roti Sarang Lebah using 23 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Roti Sarang Lebah
- It's of Bahan A.
- Prepare 1 cawan of air suam.
- Prepare 3 of sudu besar gula.
- Prepare 1 of sudu besar susu pekat.
- You need 3 of sudu kecil yis (1 bungkus/11gm).
- It's of Bahan B.
- Prepare 1 of biji telur.
- It's 3 cawan of tepung roti/high protein flour.
- Prepare 1 cawan of tepung roti/high protein flour.
- It's 1 cawan of tepung gandum.
- It's 2 of sudu besar mentega.
- You need C of Bahan.
- You need 1 of biji kuning telur.
- You need 1/4 cawan of susu segar kotak atau bancuh (Satukan dan kocak rata.
- You need of Kuaci.
- Prepare of Almond flakes.
- You need of Bijan.
- Prepare of Sos Butterscotch.
- You need 2 cawan of susu cair atau susu segar kotak.
- Prepare 2 cawan of gula perang.
- Prepare 2 of sudu besar tepung.
- Prepare 1 of sudu kecil esen vanila.
- It's 2 of sudu besar mentega.
Roti Sarang Lebah instructions
- Cara (Dengan api sederhana, cairkan gula sehingga menjadi karamel. Satukan susu, esen vanila, dan tepung gandum. Kocak rata. Tapis dan masukkan campuran susu tadi perlahan-lahan. Kacau. Masukkan mentega. Kacau lagi. Apabila agak pekat, tutup api.).
- Cara-Cara. 1. Satukan bahan A. Rehatkan sekitar 10 minit atau sehingga berbuih. Jika tidak berbuih, maknanya yis sudah mati atau tidak aktif..
- 2. Satukan bahan B. Masukkan bahan A sedikit demi sedikit sambil diuli. Tambah air mengikut keperluan doh..
- 3. Uli doh sehingga doh tidak melekat di tangan dan mangkuk mixer..
- 4. Sapukan tepung pada tangan. Bulatkan doh. Letak di dalam bekas yang disapu mentega atau minyak. Tutup permukaan bekas. Rehatkan doh sekitar 30-40 minit atau hingga doh naik berganda. Jika cuaca panas, doh cepat naik..
- 5. Tekan doh bagi membuang udara dalam doh..
- 6. Sapu loyang dengan mentega atau minyak. Bahagi dan timbang doh mengikut saiz yang diingini. (Saya buat 24gm). Susun doh. Jangan terlalu rapat kerana doh akan naik sekali lagi..
- 7. Tutup permukaan loyang dengan plastic wrap. Rehatkan lagi sekitar 30 minit..
- 8. Sapu atau sembur permukaan doh roti dengan bancuhan susu dan kuning telur..
- 9. Tabur kuaci, bijan, dan almond flakes..
- 10. Panaskan oven dengan suhu 170'C api atas bawah terlebih dahulu. Bakar doh sekitar 20 minit. (Nota: Suhu dan masa membakar roti bergantung pada oven masing-masing, ya)..
- 11. Apabila roti masak, sapu permukaan roti dengan mentega ketika roti masih panas (jika suka). Tuang sos butterscotch dan sedia dimakan..
- Selamat mencuba 😊..