How to Cook Yummy Multigrain Bread

Multigrain Bread.

You can cook Multigrain Bread using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Multigrain Bread

1. Prepare 2 of sudu kecil yis.
2. It's 2 of sudu besar gula kastor.
3. Prepare 1 of biji telur gred A + air sejuk (jadikan total 320gram).
4. Prepare 350 gram of tepung roti.
5. You need 200 gram of tepung wholemeal.
6. Prepare 1 of sudu kecil garam halus.
7. It's 2 of sudu besar rolled oat.
8. Prepare 1 of sudu besar flaxseed.
9. It's 1 of sudu besar black/white sesame.
10. It's 1 of sudu besar isi kuaci.
11. It's 2 of sudu besar minyak olive.

Multigrain Bread step by step

1. Satukan yis,gula dan air yang sudah di timbang bersama telur.Gaul sebati dan biarkan yis mengembang..
2. Dalam satu mangkuk,campurkan tepung roti,tepung wholemeal dan garam.Gaul sebati kemudian tuang campuran yis yang sudah mengembang.Gaul menggunakan garpu/sudip kayu sehingga rata.Keluarkan dari mangkuk,uli di atas permukaan rata.Tuang minyak olive pada doh dan ambil sedikit untuk oleskan tangan supaya doh tidak melekat ketika menguli.Doh memang akan melekit.Tidak perlu tambah tepung..
3. Selesai menguli,oleskan mangkuk dengan minyak olive.Ini kerana untuk mengelakkan doh melekat bila mengembang.Kemudian tutup dengan menggunakan plastic wrap dan tuala lembap.Biarkan mengembang dua kali ganda..
4. Bila doh sudah mengembang,tumbuk buangkan angin,tabur flaxseed,sesame seed dan bijirin yang lain.Uli hingga rata kemudian bentukkan.Biarkan doh mengembang lagi..
5. Oleskan minyak olive,tabur bijirin.Bakar 30minit dengan suhu 170’c atau ikut suhu oven masing-masing..