Recipe: Perfect Snow White Bread

Snow White Bread.

You can cook Snow White Bread using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Snow White Bread

1. It's 5 cawan of tepung Japanese Bread.
2. Prepare 2 of sudu kecil yis.
3. You need 1/4 of gula kastor.
4. It's 3/4 cawan of air suam.
5. You need 1/2 cawan of UHT whipping cream.
6. It's 1 of sudu besar butter.
7. You need 1 1/2 of sudu besar shortening.
8. It's 1 of sudu kecil garam halus.
9. Prepare of (*sapuan).
10. Prepare 1 of sudu besar butter (di cairkan).

Snow White Bread step by step

1. Sediakan bahan-bahan.Dalam satu mangkuk,satukan yis,gula dan air suam (separuh dari sukatan di atas).Gaul rata dan biarkan yis mengembang dalam masa 10-15 minit..
2. Dalam mangkuk yang lain,satukan tepung,garam,butter dan shortening.Gaul hingga menjadi seperti serbuk roti (bread crumb).
3. Tuang UHT whipping cream,yis dan baki air suam.Gaul rata dan sebati dengan menggunakan sudip kayu atau garfu..
4. Bila adunan sudah rata dan sebati,mulakan menguli sehingga menjadi doh yang licin dan elastik.Simpan doh di dalam mangkuk,cover dengan plastic wrap dan tutup dengan tuala lembap.Biarkan sehingga doh mengembang 2 kali ganda..
5. Bila doh sudah mengembang,tumbuk untuk membuang angin.Uli lagi,kemudian bentukkan doh.Biarkan doh mengembang lagi sekali..
6. Sapu permukaan doh dengan butter yang sudah di cairkan.Bakar dengan menggunakan suhu 170’c selama 35 minit. (Ikut suhu oven masing-masing).