How to Cook Delicious Nasi Ayam Madu

Nasi Ayam Madu.

You can cook Nasi Ayam Madu using 30 ingredients and 16 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Ayam Madu

1. It's 6 of ketul ayam.
2. It's 3 inchi of halia.
3. It's 1 of labu bawang putih.
4. Prepare 4-5 of biji bawang merah (untuk bawang goreng-optional).
5. It's 1 of bawang besar.
6. Prepare 1 of kiub ayam.
7. You need 3 of biji ubi kentang.
8. It's 1 of biji lobak merah.
9. You need 1 of cekak daun bawang.
10. You need 4 of biji cili merah.
11. Prepare 12 of biji cili padi.
12. You need 5-8 of sudu besar sos kicap soya.
13. It's 5-8 of sudu besar sos kicap manis.
14. You need Sedikit of mentega atau marjerin.
15. You need 1 batang of serai.
16. Prepare Sedikit of buah pelaga.
17. It's Sedikit of kulit kayu manis.
18. You need Sedikit of bunga lawang.
19. It's 1 helai of daun pandan.
20. It's 1 of sudu besar serbuk kunyit.
21. Prepare 5 of sudu besar cuka.
22. Prepare 1 of sup bunjut.
23. It's of Madu.
24. You need of Beras.
25. You need of Garam secukup rasa.
26. Prepare of Gula secukup rasa.
27. Prepare of Air.
28. It's of Limau nipis (optional).
29. Prepare Daun of sup.
30. You need of Salad (hiasan).

Nasi Ayam Madu step by step

1. Sediakan bahan-bahan. Rebus potongan ubi kentang sehingga empuk dan angkat. Tumbuk halia dan bawang putih dan bahagikan kepada empat bahagian..
2. Sediakan periuk beserta air. Masukkan daun bawang diikuti ayam dan 1 bahagian daripada tumbukan halia dan bawang putih. Masukkan ayam dan kiub ayam. Boleh nak masukkan tulang ayam seperti kaki ayam dan sebagainya..
3. Untuk perapan ayam. Ambik 1 bahagian daripada tumbukan halia dan bawang putih. Masukkan kicap soya dan kicap manis. Kacau sehingga sebati..
4. Perap ayam dengan hasil langkah 3. Goreng atau panggang ayam. Salut ayam dengan madu selepas masak. Siap untuk bahagian ayam..
5. Untuk nasi. Panaskan kuali beserta marjerin atau mentega. Masukkan kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang diikuti dengan serai..
6. Gaul beras yang sudah dicuci dengan hasil langkah 5. Masukkan air rebusan ayam. Jikalau tidak mencukupi, boleh tambah air..
7. Masukkan daun pandan, serbuk kunyit, garam dan gula secukup rasa. Masak nasi macam biasa..
8. Untuk sos cili. Masukkan cili merah, cili padi, 1 bahagian dari tumbukan halia dan cuka ke dalam mesin kisar..
9. Masukkan garam dan gula secukup rasa dan air rebusan ayam. Kisar..
10. Panaskan sos cili di atas kuali sehingga mendidih supaya sos cili bertahan lebih lama. Siap untuk bahagian sos cili..
11. Untuk sos kicap. Panaskan lebihan perapan ayam. Masukkan kicap manis diikuti air rebusan ayam..
12. Kacau sehingga sebati. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Panaskan sehingga mendidih. Siap untuk bahagian sos kicap..
13. Untuk sup. Panaskan lebihan air rebusan ayam. Masukkan ubi kentang dan lobak merah. Kisar bawang besar dan masukkan..
14. Tambah air. Masukkan sup bunjut. Tambah gula dan gara secukup rasa. Siap untuk sup..
15. Hasilnya..
16. Sediakan bahan hiasan tambahan seperti hirisan daun bawang,daun sup, salad, cili padi, limau nipis dan bawang goreng..