Recipe: Tasty Nasi Ayam Nz

Nasi Ayam Nz.

You can cook Nasi Ayam Nz using 38 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Ayam Nz

1. You need of nasi.
2. You need of Beras 5 pot.
3. It's of Air rebusan ayam secukupnya (Cara masak macam nasi putih biasa).
4. Prepare 3 ulas of bawang putih (Hiris nipis).
5. Prepare 1/2 of biji bawang besar (Hiris nipis).
6. You need 2 of inci halia (Hiris nipis).
7. You need 2 of sudu besar mentega.
8. It's 1/2 of sudu kecil serbuk kunyit.
9. Prepare 1 of sudu kecil garam.
10. It's 3 helai of daun pandan.
11. It's of ayam perapan.
12. It's 1 of ekor ayam yang dipotong 4 (direbus dahulu).
13. You need 10-15 gelas of air untuk rebus(bergantung kepada ayam dan periuk).
14. You need 2-3 of sudu besar serbuk lada hitam ajishio.
15. You need 4-5 of sudu besar sos tiram.
16. You need 3/4 cawan of kicap lemak manis.
17. It's of sos cili.
18. It's 5-6 of biji cili merah.
19. Prepare 3-4 of biji cili padi (optional jika ingin pedas).
20. It's 3-4 of sudu besar gula perang (secukup rasa).
21. It's 1 of sudu kecil garam (secukup rasa).
22. It's 1/2 cawan of air rebusan ayam.
23. You need 2 of inci halia & 5 ulas bawang putih dari dalam rebusan ayam.
24. You need of Semua di atas kisar sekali.
25. Prepare of sos kicap.
26. You need of Ramuan kicap yang digunakan untuk perapan ayam.
27. Prepare of Tapis dahulu dahulu sebelum dihidang.
28. Prepare of salad.
29. You need 2-3 batang of timun (Potong bulat dan serong).
30. It's 1-2 of pokok salad.
31. Prepare 3-4 of biji tomato (Potong bulat).
32. You need of sup.
33. It's 1 ulas of bawang putih (hiris halus).
34. You need 3 ulas of bawang merah (hiris halus).
35. Prepare of Air rebusan ayam.
36. Prepare 1 sudu teh of gula perang.
37. You need 1/2 sudu teh of garam.
38. Prepare 1 of tangkai daun sup (hiasan).

Nasi Ayam Nz step by step

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Ayam dipotong 4 dan dicuci bersih. Salad dicuci bersih. Timun dan tomato dipotong bulat mengikut citarasa..
2. Rebus ayam bersama halia, bawang putih dan garam sehingga masak..
3. Bahan untuk sediakan nasi yang akan dimasak. Hiris nipis bawang putih, halia, bawang merah seperti dalam gambar. Tumis semua bahan yang dihiris dengan mentega sehingga naik bau dan sedikit kekuningan.
4. Bila sudah kekuningan, masukkan 1-2 senduk air ayam yang direbus..
5. Cuci beras bersih-bersih. Masukkan tumisan bawang putih, halia dan bawang besar tadi ke dalam periuk nasi bersama beras yang telah di cuci. Selebihnya gunakan air ayam dari ayam yang telah direbus. Masukkan serbuk kunyit, garam dan daun pandan. Boleh terus dimasak..
6. Ambil ayam yang telah direbus. Lumurkan dengan serbuk lada hitam, sos tiram dan kicap manis. Perap sekurang-kurangnya 1 jam. Lagi lama diperap lagi sedap. Sos perapan ini nanti ditapis dan dimakan sebagai sos kicap bersama nasi.
7. Bila sudah perap, goreng sekejap sahaja sebab ayam tu sudah masak. Semasa disediakan bersama nasi, ayam boleh dipotong kecil.
8. Kisar cili merah bersama halia dan bawang putih yang di ambil dalam rebusan ayam. Masukkan air rebusan ayam, garam dan gula. Kisar dan boleh hidangkan bersama bahan lain.
9. Untuk menyediakan sup, tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan air rebusan ayam. Kemudian garam dan gula. Tabur daun sup dan bawang goreng semasa menghidang. Selamat mencuba😘.