How to Make Perfect Nasi Ayam Hainan Singapore

Delicious, fresh and tasty.

Nasi Ayam Hainan Singapore.

Nasi Ayam Hainan Singapore You can have Nasi Ayam Hainan Singapore using 34 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Ayam Hainan Singapore

  1. It's of Untuk Ayam Hainan Madu.
  2. You need 1 of ekor ayam [saya belah 4].
  3. It's of Halia.
  4. Prepare of Madu.
  5. It's Sedikit of garam.
  6. You need of Untuk Nasi Ayam Sedap.
  7. Prepare of Sukatan bahan ikut sukatan sendiri banyak mana suka.
  8. It's of Beras - ikut sukatan sendiri [4 pot].
  9. It's 2 of inci halia dihiris.
  10. You need 2 of biji bawang kecil dihiris.
  11. You need 2 ulas of bawang putih dihiris.
  12. It's 1 of kuntum bunga lawang.
  13. Prepare 1 batang of kulit kayu manis.
  14. Prepare 2 batang of serai diketuk.
  15. Prepare 2 of sudu besar planta.
  16. It's 1 helai of daun pandan disimpul.
  17. You need of Garam secukupnya.
  18. You need of Stok ayam [air rebusan ayam].
  19. Prepare of Air secukupnya.
  20. You need of Untuk Sos Cili.
  21. Prepare 5 of biji cabai merah.
  22. It's 10 of biji cili pedas [tak nk pedas kurangkan].
  23. Prepare 2 ulas of bawang putih.
  24. Prepare 2 of sudu besar jus limau nipis.
  25. Prepare 2 of sudu besar bancuhan tepung jagung.
  26. It's 2 of sudu besar sos cili.
  27. You need of Gula & garam.
  28. You need of Untuk Sos Kicap.
  29. You need 1/3 cawan of gula merah.
  30. You need of kicap lemak manis [agak sendiri je].
  31. Prepare of air [agak sendiri].
  32. It's Sedikit of garam.
  33. Prepare of Pelengkap :.
  34. Prepare of Timun, tomato dan daun salad.

Nasi Ayam Hainan Singapore instructions

  1. Cuci bersih ayam, rebus ayam bersama halia, rebus hingga masak, asingkan ayam dengan air rebusan, air rebusan digunakan utk masak nasi nanti. Ayam dilumur dengan garam & madu secukupnya, panggang dalam pan ajaib hingga sedikit kekuningan keemasan siap, ketepikan..
  2. Palling mudah guna "rice cooker" cuci bersih beras, masukkan air rebusan ayam secukupnya. Jika air rebusan ayam tidak cukup boleh masukkan air biasa. ~>> panaskan/cair planta dalam kuali, tumis semua sekali bahan-bahan kecuali daun pandan, apabila garing naik bau tuang terus ke dalam periuk beras tadi, masukkan daun pandan & sedikit garam.. biarkan nasi ayam masak seperti biasa..
  3. Untuk Sos Cili : kisar bahan dengan air [lebihkan air untuk buat sos], kecuali tepung jagung & sos cili. Apabila sudah kisar tuang terus ke dalam periuk, masakkan hingga mendidih dan masukkan juga cili sos, gula & garam secukup rasa. Akhir sekali masukkan tepung jagung jagung, kacau sekata dan rasa sedap tutup api..
  4. Untuk Sos Kicap : Gula merah dan air masak di dalam periuk hingga gula merah cair, masukkan kicap lemak manis & sedikit garam. Jika ada rasanya kurang bolehlah tambah untuk rasa yang sedap. Apabila sudah mendidih tutup api, siap..
  5. Sediakan pelengkapnya : Timun, tomato yang telah dihiris nipis dan daun salad..
  6. Sedia dihidangkan..