How to Prepare Delicious Nasi Ayam Main-Main

Nasi Ayam Main-Main.

You can cook Nasi Ayam Main-Main using 41 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Ayam Main-Main

1. Prepare of Ayam.
2. Prepare of Air.
3. You need of Beras.
4. You need of A - Nasi.
5. You need of Beras.
6. It's of Butter/marjerin.
7. It's of Bawang putih.
8. It's of Kulit kayu manis.
9. It's of Bunga cengkih.
10. It's of Bunga lawang.
11. Prepare of Kiub ayam.
12. Prepare of Susu segar.
13. Prepare of B - Sup.
14. Prepare of Bawang putih.
15. It's of Halia.
16. Prepare of Kentang.
17. It's of Lobak merah.
18. You need of Bunjut sup.
19. It's of Serbuk lada hitam.
20. It's of Kiub ayam.
21. Prepare Daun of bawang.
22. You need Daun of sup.
23. It's C of - Sambal cili.
24. Prepare of Cili padi.
25. You need of Cili merah.
26. You need of Tomato.
27. Prepare of Bawang putih.
28. Prepare of Halia.
29. It's of Garam.
30. You need of Gula.
31. You need of Sos cili.
32. Prepare of D - Perapan ayam & sos kicap.
33. Prepare of Kicap manis.
34. Prepare of Kicap masin.
35. It's of Sos tiram.
36. Prepare of Sos lada hitam.
37. You need of Sos bbq.
38. Prepare of E - Sayur salad.
39. It's Daun of salad.
40. You need of Tomato.
41. Prepare of Timun.

Nasi Ayam Main-Main step by step

1. Rebus ayam sehingga menggelegak di atas api yang sederhana. Tutup api apabila ayam separuh masak. Keluarkan ayam dari air rebusan dan toskan sebentar sebelum diperap dengan semua bahan-bahan D untuk sekurang-kurangnya 30 minit..
2. Panaskan kuali, cairkan butter atau marjerin. Tumis semua bahan-bahan A kecuali susu segar sehingga naik bau. Bila naik bau, tutup api. Ketepikan. Basuh beras dalam periuk nasi. Setelah beras bersih, curahkan bahan tumisan tadi ke atas beras. Masukkan susu segar dan sedikit air rebusan ayam. Masak nasi seperti biasa..
3. Kisar halus semua bahan-bahan C bersama sedikit air rebusan ayam. Masukkan bahan kisaran ke dalam periuk kecil dan panaskan sehingga sambal menjadi sedikit pekat..
4. Gunakan air rebusan yang selebihnya untuk membuat sup. Kembalikan semula periuk air rebusan ke atas api, masukkan sup bunjut, bawang putih, lada hitam dan kiub ayam. Setelah hampir menggelegak, masukkan kentang diikuti dengan lobak merah. Bila semua sudah masak, tutup api dan taburkan hirisan daun sup dan daun bawang..
5. Goreng ayam yang telah diperap. Tidak perlu goreng terlalu lama kerana ayam sudah separuh masak..
6. Masukkan lebihan sos perapan ayam tadi ke dalam periuk kecil dan tambah sedikit air rebusan. Didihkan sehingga sos menjadi pekat..
7. Basuh sehingga bersih dan potong semua sayuran E. Siap untuk dihidang..