Kuah Kacang. Mom's recipe always the best!! 😄 Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh semua tetamu masa hari raya. Kuah kacang mesti ada rasa manis sikit. Kuah satay akan menjadi pekat apabila ia sudah sejuk.
Kuah kacang yang sedap haruslah mempunyai rasa pedas, lemak, masin dan manis yang secukupnya.
Lihat juga resipi untuk Kuah Kacang Dhal, Kuah Kacang, Resepi Kuah Kacang Nasi Impit.
Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh semua tetamu terutamanya masa hari raya.
You can have Kuah Kacang using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kuah Kacang
- It's of Kacang tanah.
- Prepare of Lada kering (ikut suka).
- It's of Bawang besar (2 biji).
- It's of Bawang putih (3 ulas).
- You need of Daging lembu 100 gram (dihiris nipis2).
- It's 2 batang of serai (dititik).
- It's of Belacan (sebesar ibu jari).
- You need of Minyak masak.
- It's of Air.
- Prepare of Garam.
- It's of Ajinomoto.
- You need of Gula pasir.
Kuah kacang, kuah sate, bumbu kacang, atau sambal kacang ialah sejenis kuah yang digunakan secara luas dalam masakan Indonesia, Malaysia, Thailand, Vietnam, dan China. Ia juga digunakan, sedikit sebanyak, dalam masakan Eropah dan Timur Tengah. Resepi kuah kacang nasi impit terengganu ini merupakan salah satu cara memasak nasi himpit beserta kuah kacang yang sememangnya terkenal di Terengganu. Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh.
Kuah Kacang instructions
- Kacang tanah digoreng dan dikisar...
- Lada kering, bawang besar, bawang putih & belacan dikisar..
- Panaskan 2 senduk minyak masak ke dlm periuk. Tumiskan bahan yg dikisar hingga pecah minyak..
- Kemudian masukkan kacang tanah yg telah dikisar & masukkan air secukupnya..
- Masukkan daging kemudian kuah di kacau..masukkan serai yg dititik..di kacau lg...
- Masukkan gula secukupnya & di kacau. Kalau terpekat boleh tambahkan air. Gula pasir yg diguna kena lebih sikit, tp jgn terlalu byk nanti termanis pula..
- Biarkan kuah mendidih dgn api yg perlahan.. Bila kuah hampir pekat masukkan garam & ajinomoto....
Resepi Kuah Kacang yang sangat sedap dan agak mudah bagi Che Nom. Resipi Kuah Kacang Daging yang sangat enak dan mudah disediakan. Sesuai dihidangkan buat tetamu di hari raya. Kacang kuah adalah salah satu makanan yang pas banget dikonsumsi ketika udara lagi dingin atau ketika di malam hari. Sajian ini adalah kuliner khas dari kota Surabaya yang endeus banget.