Easiest Way to Prepare Appetizing Daging Masak Merah

Daging Masak Merah.

You can cook Daging Masak Merah using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Daging Masak Merah

1. You need 600 gm of daging batang pinang - direbus dan dihiris kecil.
2. You need 6 of biji bawang merah - dimayang halus.
3. You need 3 ulas of bawang putih - dimayang halus.
4. Prepare 1 of inci halia - dihiris.
5. Prepare 1/2 of biji bawang besar - dimayang kasar.
6. It's 2 batang of serai - (1 batang diketuk, 1 batang dihiris serong).
7. You need 1 helai of daun kunyit - dicarik.
8. It's 1 batang of kulit kayu manis.
9. You need 2 of kuntum bunga lawang.
10. Prepare 1 keping of asam keping.
11. It's 4 sudu makan of cili boh.
12. You need 2 sudu makan of sos cili.
13. You need 2 sudu makan of sos tomato.
14. It's 1 sudu makan of sos tiram.
15. Prepare 1 sudu makan of gula merah.
16. You need 1/2 sudu teh of serbuk perasa.
17. Prepare 1/8 sudu teh of garam atau mengikut citarasa.
18. Prepare Sedikit of air rebusan daging.
19. It's of Minyak untuk menumis.

Daging Masak Merah step by step

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau. Kemudian masukkan serai. Tumis seketika. Masukkan daging rebus tadi dan kacau rata. Setelah itu masukkan pula daun kunyit..
2. Masukkan cili boh dan tumis sehingga cili garing. Masukkan pula sos cili, sos tomato dan sos tiram. Sesuaikan rasa ikut selera. Tambahkan sedikit air rebusan daging jika perlu. Kemudian masukkan asam keping. Kacau sebati sehingga sos masak sempurna..
3. Masukkan garam, serbuk perasa dan gula merah. Kacau rata. Akhir sekali, masukkan bawang besar dan hirisan serai. Biarkan seketika sehingga sos menjadi pekat..
4. Enak dinikmati bersama tauhu goreng dan nasi putih atau ketupat. Selamat mencuba..