Resepi Daging Masak Manis.
You can have Resepi Daging Masak Manis using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Resepi Daging Masak Manis
- Prepare of Daging - Resepi utk dua ketul daging besar tapak tgn (pastikan rebus empuk dan dipotong2 ikut saiz kita nak ye).
- It's of Bawang merah sebiji - tumbuk.
- Prepare of Bawang putih 2 bj - tumbuk.
- You need of Serai - 1/2 potong utk tumbuk 1/2 potong utk tumis.
- It's of Cili api 5 bj - tumbuk.
- Prepare of Jintan manis 1/4 sudu tumbuk.
- Prepare of Sos tiram 1 sudu utk lumur daging, 1 sudu utk kuah.
- It's of Sos cili 1 sudu utk lumur daging, 1 sudu utk kuah.
- Prepare of Kicap manis 5 sudu utk kuah.
- It's of Serbuk kunyit dan garam sikit utk lumur daging.
- Prepare of Asam keping 1/2 keping.
- Prepare of Air kosong secukupnya.
- It's of Ubi kentang 2bj potong2 (goreng asing dulu).
- You need of Garam dan perasa secukupnya.
Resepi Daging Masak Manis step by step
- Goreng daging yg dh direbus dan dilumur kunyit, garam, sos tiram dan sos cili sikit.Goreng sekejap bg nampak garing. Lepas tu goreng ubi kentang yg dh dipotong2.. Kemudian ketepikan utk kita buat kuah..
- Goreng daging dan ubi kentang seperti gambar di bawah..
- Tumiskan semua bahan yg ditumbuk dan baki serai td sehingga garing.. kemudian masukkan semua sos dan kicap ke dalam kuah.. Kacau sampai sebati, masukkan air sikit.. kacau lg. Biar dia mendidih pecah minyak. Kemudian bubuh lg sikit air, jadikan kuah.. ulang sampai betul2 masak bahan tumbuk td.. Dan masukkan asam keping. Jgn masukkan air bnyk2 terus, nti bahan tumbuk td hilang di bawa air 😅..
- Kemudian, masukkan daging dan ubi kentang yg sudah digoreng td, gaul sebati. Nak pedas lagi boleh masukkan cabai besar. Dan rasa n perasakan masakan secukupnya sehingga sedap menjilat jari 🤤😋..