Recipe: Appetizing Daging Salai Masak Lemak Pucuk Ubi

Daging Salai Masak Lemak Pucuk Ubi.

You can have Daging Salai Masak Lemak Pucuk Ubi using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Daging Salai Masak Lemak Pucuk Ubi

1. Prepare of (*Daging Salai).
2. It's 1/2 of kilo daging.
3. You need of Garam.
4. It's of Ketumbar (dikisar).
5. Prepare 1 of sudu kecil serbuk bawang putih.
6. Prepare 1 of sudu besar sos tiram (saya guna mahsuri).
7. It's of (*Bahan Lain).
8. You need 1 of cekak besar pucuk ubi.
9. It's 1/2 cawan of cili padi.
10. You need of Kunyit hidup (sebesar ibu jari).
11. It's 2 batang of serai.
12. You need 2 kotak of kecil santan.
13. You need 2 cawan of air suam.
14. Prepare of Garam (secukupnya).
15. You need of Minyak untuk menumis.

Daging Salai Masak Lemak Pucuk Ubi step by step

1. Satukan garam,ketumbar,serbuk bawang putih dan sos tiram.Gaul bersama daging dan perapkan selama 1 jam.Daging yang sudah diperap,Disalai atas asap lebih kurang 35minit.Kemudian dihiris.Ketepikan..
2. Celur pucuk ubi sehingga lembut.Toskan airnya kemudian dipotong..
3. Tumbuk cili padi,kunyit hidup dan serai.Panaskan minyak,tumis bahan yang ditumbuk sehingga naik bau.Masukkan daging dan tuang santan.Perasakan garam secukupnya.Kemudian masukkan pucuk ubi.Gaul rata dan biarkan kuah mendidih..
4. Sedia dihidang bersama nasi panas dan sambal belacan!.