Recipe: Yummy Daging Bugis Warisan Johor

Daging Bugis Warisan Johor.

You can have Daging Bugis Warisan Johor using 27 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Daging Bugis Warisan Johor

1. It's 1 kg of daging.
2. Prepare 10 of biji bawang merah*.
3. You need 5 ulas of bawang putih *.
4. It's 1 of inci halia*.
5. You need 1/2 of inci lengkuas*.
6. Prepare 1/2 of inci kunyit hidup*.
7. You need 2 of sudu besar rempah daging.
8. It's 1 of sudu kecil serbuk jintan manis.
9. It's 1 of sudu kecil serbuk jintan putih.
10. It's 1 of sudu kecil serbuk ketumbar.
11. You need 1 of sudu kecil serbuk lada hitam.
12. It's 2 of sudu besar sos tomato.
13. You need 2 of sudu besar sos cili.
14. Prepare 2 of biji tomato belah 6.
15. You need 1 of labu bawang besar belah 8.
16. Prepare 1 helai of daun pandan.
17. It's 3 helai of daun limau purut.
18. You need 2 of sudu besar jus limau nipis.
19. Prepare 1/2 cawan of susu cair/santan.
20. It's 3 of sudu besar kicap manis.
21. It's 3 of sudu besar madu.
22. You need 1/2 cawan of minyak masak.
23. You need 3 cawan of air.
24. It's 2 of sudu besar kerisik.
25. Prepare 2 batang of serai - titik.
26. It's 2 of sudu kecil garam.
27. Prepare 4 of sekawan(bunga lawang, cengkih, kayu manis, buah pelaga).

Daging Bugis Warisan Johor instructions

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan yang bertanya *,serai, 4sekawan dan daun pandan sehingga naik bau. Masukkan serbuk jintan manis, jintan putih, ketumbar, lada hitam, rempah kari. Kacau rata dan tumis sehingga garing.
2. Masukkan sos tomato, sos cili, kerisik, kicap manis dan madu. Gaul rata. Masukkan daging, susu cair, garam dan air. Kacau rata dan masak sehingga mendidih..
3. Masukkan tomato, bawang dan daun limau purut serta jus limau. Masak sehingga mesra dan agak pekat. Tutup api dan sedia dihidangkan..