Recipe: Perfect Kurma Daging

Kurma Daging.

You can cook Kurma Daging using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kurma Daging

1. It's of Bahan Tumis.
2. You need 3 of biji bawang merah (hiris halus).
3. It's 3 ulas of bawang putih (hiris halus).
4. Prepare 1 of inci halia (hiris halus).
5. You need of Rempah 4sekawan (cengkih, kayu manis, buah pelaga dan bunga lapang).
6. You need Sedikit of minyak masak.
7. Prepare of Bahan Kisar.
8. You need 3 of biji bawang merah (potong kasar).
9. Prepare 3 ulas of bawang putih (potong kasar).
10. Prepare 1 of inci halia (potong kasar).
11. Prepare 1 of mangkuk kelapa parut.
12. Prepare 5 of sudu besar serbuk kurma.
13. Prepare Sedikit of air.
14. Prepare of Bahan Kuah.
15. You need 500 gm of daging (potong kecil).
16. It's 1 of mangkuk santan.
17. It's 2 of biji kentang (potong dadu).
18. You need 2 of biji cili besar (potong kasar).
19. It's 2 of biji bawang besar (potong dadu).
20. You need of Garam.
21. Prepare of Gula.
22. You need 2 keping of asam keping.
23. Prepare of Air (untuk merebus daging).

Kurma Daging step by step

1. Sediakan bahan-bahan..
2. Daging dipotong kecil dan direbus sehingga empuk..
3. Bahan tumis ditumis dengan sedikit minyak sehingga naik bau..
4. Masukkan bahan kisar ke dalam kuali dan dimasak sehingga pecah minyak..
5. Masukkan kentang, daging dan air rebusan daging. Biarkan sehingga daging mesra dan mendidih..
6. Masukkan bawang besar, cili, garam, gula, asam keping dan santan. Biarkan seketika sehingga kuah pekat. Tutup api dan sejukkan seketika sebelum dihidang..
7. Sedia dihidang. Sesuai dimakan bersama-sama nasi putih untuk juadah berbuka puasa. Kalau sebagai juadah raya boleh dipadankan dengan nasi impit..