Easiest Way to Make Perfect Ayam Masak Kandar

Ayam Masak Kandar.

You can cook Ayam Masak Kandar using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Masak Kandar

1. It's 1/2 of ekor ayam. Potong sederhana besar.
2. You need 1 sudu teh of garam.
3. Prepare 1 sudu teh of serbuk kunyit.
4. You need 2 of sudu besar sos tomato.
5. Prepare 2 of sudu besar sos cili.
6. You need 1 cawan of minyak.
7. You need 1 sudu teh of garam.
8. Prepare 1 sudu teh of gula.
9. You need of Bahan Kisar.
10. You need 4 of biji bawang merah.
11. You need 3 ulas of bawang putih.
12. It's 2 of biji cili hijau.
13. You need 1 of inci halia.
14. You need of Bahan Tumis.
15. Prepare 1 batang of kayu manis.
16. It's 2 of biji bunga lawang.
17. Prepare 3 of biji buah pelaga.
18. You need of Bahan Rempah. (Jadikan pes).
19. You need 2 of sudu besar serbuk kari daging.
20. Prepare 1 of sudu besar serbuk cili.
21. It's 1/2 sudu teh of serbuk jintan manis.
22. You need 1/2 sudu teh of serbuk jintan putih.
23. It's of Bahan Hiasan.
24. You need 1/2 of biji bawang holland.
25. You need 2 batang of daun ketumbar.

Ayam Masak Kandar step by step

1. Panaskan minyak. Gaul ayam dengan garam dan serbuk kunyit. Goreng separuh masak..
2. Keluarkan sedikit minyak goreng ayam, tumiskan bahan tumis dan bahan kisar hingga agak garing. Masukkan bahan rempah. Tumis hingga pecah minyak. Masukkan sos cili dan sos tomato. Kacau sebati.Masukkan garam dan sedikit gula. Kacau sebati..
3. Masukkan ayam. Kacau sebati. Kalau agak kering boleh masukkan sedikit air. Biar ayam masak..
4. Taburkan bawang holland dan daun ketumbar yang dihiris. Matikan api..
5. Boleh dihidangkan bersama nasi beriani atau nasi putih. Selamat mencuba..