Recipe: Yummy Rimau Nangis Masak Lemak Kering Cili Api

Rimau Nangis Masak Lemak Kering Cili Api.

You can have Rimau Nangis Masak Lemak Kering Cili Api using 14 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rimau Nangis Masak Lemak Kering Cili Api

1. It's 500 gram of daging rimau nangis.
2. It's 3 batang of serai.
3. You need 2 of inci halia.
4. It's 1 of inci lengkuas.
5. Prepare of Sebesar ibu jari kunyit hidup.
6. You need 1 of labu bawang putih.
7. Prepare 2 of biji bawang besar.
8. Prepare 10 of tangkai cili kering.
9. You need 30 of tangkai cili api.
10. Prepare 1 of sudu kecil jintan putih, jintan manis, ketumbar setiap satu.
11. Prepare 2 of sudu besar gula.
12. It's 3 ulas of buah keras.
13. It's 1 kotak of kecil santan/ rm2 santan segar.
14. You need of Garam secukup rasa.

Rimau Nangis Masak Lemak Kering Cili Api instructions

1. Sediakan semua bahan di atas..
2. Rebus cili kering supaya lembut dan senang utk dikisar..
3. Tumbuk2 manja ketumbar, jintan manis, jintan putih dan buah keras menggunakan lesung batu. Ketepikan..
4. Masukkan halia, serai,cili kering, lengkuas, bawang besar, bawang putih dan bahan yg ditumbuk manja tadi ke dalam blender. Kisar sampai lumat..
5. Panaskan minyak. Xperlu banyak sebab daging ini banyak lemak dan akan mengeluarkan minyak ketika dimasak kelak..
6. Tumis bahan yang dikisar..
7. Masukkan daging. Gaul sebati. Biarkan seketika..
8. Masukkan santan. Tambahkan sedikit air jika perlu. Masak sampai daging empuk..
9. Potong cili api. Belah 2 sahaja. Nak pedas tambahkan lagi cili..
10. Bila kuah agak kering masukkan cili padi..
11. Masukkan garam dan biar sampai kuahnya kering..
12. Siap. Hidang dan hiaskan dgn cili merah, tomato, bawang besar, daun sup dan daun bawang..
13. CUBALAH... pasti sedap. Biarkan harimau saja yang menangis. Kita jangan menangis ikut rimau ye.... 😅😅😅.