Recipe: Appetizing Ayam Masak Kurma

Ayam Masak Kurma.

You can cook Ayam Masak Kurma using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Masak Kurma

1. You need 6 of ketul ayam.
2. Prepare 1/2 inchi of halia.
3. Prepare 1 of bawang putih.
4. You need 1 of labu bawang merah.
5. It's 1 of biji bawang besar (dibelah 4).
6. It's 3 of biji cili merah.
7. You need 1 of biji ubi kentang.
8. It's 1/2 of paket perencah kurma (dicampur air).
9. Prepare Sedikit of kayu manis.
10. Prepare Sedikit of bunga lawang.
11. You need Sedikit of bunga cengkih.
12. Prepare 1 of sudu besar minyak sapi.
13. It's 1/2 kotak of santan (dicampur air secawan).
14. Prepare Sedikit of asam jawa (dicampur air).
15. Prepare 1 of tangkal kecil daun kari.
16. It's 1/2 helai of daun pandan.
17. You need Sedikit of kismis.
18. It's of Air.

Ayam Masak Kurma step by step

1. Sediakan bahan-bahan. Tumbuk halia dan bawang merah..
2. Cuci ayam. Goreng separuh masak. Angkat dan biarkan..
3. Rebus ubi kentang sampai empuk. Angkat dan biarkan..
4. Tumis halia, bawang putih, bawang merah, kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, daun kari & daun pandan. Apabila wangi masukkan perencah kurma yang sudah dicampur air. Kacau sampai kekuningan..
5. Masukkan minyak sapi. Masukkan air asam jawa dan santan. Kacau..
6. Masukkan bawang besar dan cili merah. Masukkan ayam diikuti ubi kentang dan kismis. Kacau dan siap untuk dihidangkan. ☺️.