Easiest Way to Prepare Appetizing Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah

Delicious, fresh and tasty.

Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah.

Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah You can cook Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah using 46 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah

  1. Prepare of Ayam Goreng.
  2. You need 3 of biji bawang kecil*.
  3. It's 3 ulas of bawang putih*.
  4. It's 1 of inci halia*.
  5. You need 2 batang of serai*.
  6. Prepare 1 of sdb ketumbar**.
  7. You need 1 of sdb jintan manis**.
  8. You need 1 kg of (6 ketul) ayam.
  9. It's 1 of sdb serbuk kari ayam.
  10. Prepare 1 of sdb serbuk kunyit.
  11. It's 1 of sdb serbuk cili.
  12. You need 1-2 of sdb tepung jagung/ tepung beras.
  13. It's Daun of kari.
  14. You need of Garam secukupnya.
  15. You need of Nasi Kukus.
  16. It's 3 cawan of beras.
  17. It's 3 cawan of air.
  18. Prepare 2 helai of daun pandan (simpul).
  19. It's of Gulai.
  20. It's 1 of biji bawang besar*.
  21. You need 3 ulas of bawang putih*.
  22. You need 1 of inci lengkuas*.
  23. Prepare 1 of inci halia*.
  24. Prepare 1 of bungkus kecil rempah kari ayam**.
  25. Prepare 1/2 of bungkus kecil rempah kerutuk**.
  26. You need 1 batang of kulit kayu manis***.
  27. Prepare 2 of kuntum bunga lawang***.
  28. It's 3 of biji buah pelaga***.
  29. You need 4 of biji bunga cengkih***.
  30. Prepare 300 g of tulang & isi ayam.
  31. Prepare of Air secukupnya.
  32. It's 1 cawan of santan sederhana pekat.
  33. Prepare of Kentang.
  34. Prepare of Lobak merah.
  35. Prepare of Kacang panjang.
  36. Prepare of Terung.
  37. You need 1 keping of asam gelugur.
  38. It's Sedikit of gula Melaka/ gula nisan.
  39. Prepare of Garam secukupnya.
  40. You need of Sambal Cili.
  41. You need 5-7 batang of cili merah.
  42. It's 1 ulas of bawang putih.
  43. Prepare 1 of inci belacan.
  44. You need 3 of biji limau kasturi.
  45. It's of Ulam.
  46. You need of Timun.

Set Nasi Kukus dengan Ayam Goreng Berempah instructions

  1. Ayam Goreng: - Kisar bahan bertanda *. - Sangai & tumbuk halus bahan bertanda **. - Satukan kesemua bahan ke dalam mangkuk. Lumur rata pada ayam. - Perapkan selama 1/2 jam @ lebih. - Panaskan minyak masak. Masukkan ayam & rempah. - Goreng sehingga ayam masak & rempah garing. Toskan minyak berlebihan..
  2. Nasi Kukus: - Masukkan beras yang telah dicuci, air & daun pandan ke dalam bekas. - Kukus sehingga nasi masak (+-30 minit)..
  3. Sambal Cili: - Tumbuk cili, bawang putih & belacan. - Perahkan limau kasturi. Kacau sehingga sebati. Ulam: - Potong timun mengikut citarasa masing-masing untuk dijadikan ulam..
  4. Gulai: - Kisar bahan bertanda *. - Bancuh bahan bertanda ** dengan sedikit air sehingga menjadi pes. - Panaskan minyak. Masukkan bahan bertanda ***. Biarkan seketika. - Masukkan pula bahan kisar. Tumis sehingga harum. - Masukkan pula pes rempah. Kacau rata & Masak seketika sehingga naik bau..
  5. Masukkan ayam & biarkan sehingga masak. - Setelah itu, masukkan kentang & lobak merah. - Masukkan air sehingga sama paras dengan kentang & lobak merah. Biarkan sehingga kentang & lobak merah empuk..
  6. Masukkan santan & asam gelugur serta perasakan dengan gula & garam secukupnya. - Masukkan kacang panjang & terung. Biarkan masak seketika. Sedia untuk dihidangkan..