Recipe: Delicious Udang Sos Tomyam

Udang Sos Tomyam.

You can cook Udang Sos Tomyam using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Udang Sos Tomyam

1. You need 4 of ekor udang harimau (elok mengguna udang besar)- udang digaul dengan kunyit dan garam dan digoreng sebentar.
2. You need 2 helai of daun limau purut.
3. Prepare 1 sudu makan of bawang putih(blend).
4. You need 1 sudu makan of halia(blend).
5. It's 1 sudu makan of lengkuas(blend).
6. You need 2 batang of serai di potong serong halus.
7. Prepare 2 of biji bawang besar (di blend).
8. Prepare 1 of biji bawang besar (dipotong bulat).
9. You need 1 sudu makan of pes tomyam.
10. It's 1 sudu makan of sos cili.
11. It's 1 sudu makan of sos tiram.
12. You need 1 sudu makan of sos plum.
13. Prepare 2 sudu makan of cili kering kisar.
14. You need 1 sudu makan of gula.
15. You need of secubit garam.
16. You need 1 cawan of air untuk dicampur pada 3 jenis sos.
17. Prepare 2 of sudu besar minyak untuk menumis.

Udang Sos Tomyam instructions

1. Buang urat najis udang dan belah belakangnya. Kulitnya dibiarkan sahaja. Bilas bersih dan campur kunyit dan garam. Seterusnya goreng udang sebentar. Ketepikan..
2. Dengan menggunakan lebihan minyak menggoreng udang tadi, tumis bahan-bahan di blend, serai, daun limau purut dan cili kering kisar. Tumis hingga naik bau dan pecah minyak. Masukkan campuran sos dan pes tomyam. Gaul hingga sebati dan bahan tumisan masak elok..
3. Tambah air jika lauk nampak pekat. Masukkan bawang besar yang dipotong bulat serta udang yang telah digoreng tadi. Perasakan dengan garam dan gula. Gaul sebati..
4. Siap untuk dimakan..