How to Prepare Yummy Sambal Udang Belacan Bakar

Sambal Udang Belacan Bakar.

You can cook Sambal Udang Belacan Bakar using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Udang Belacan Bakar

1. It's 7-8 of ekor udang sedang besar.
2. You need 1 of biji bawang merah.
3. Prepare 10 gm of belacan.
4. It's 1 of biji cili merah.
5. Prepare 1 of biji cili hijau.
6. You need of setengah sudu kecil MSG (jika suka).

Sambal Udang Belacan Bakar instructions

1. Bersihkan udang dan keringkan. Masukkan kesemua bahan kecuali cili ke dalam kuali dan bakar hingga wangi. Udang dan belacan akan mengeluarkan aroma yang wangi apabila di bakar.Terbalikkan udang, belacan dan bawang merah supaya masak rata. (Rahsia sambal udang ini sedap)..
2. Setelah kesemua bahan yang dibakar masak, tutup api. Kupas kulit udang. Masukkan udang bakar, bawang merah, belacan, cili merah dan cili hijau ke dalam lesung batu untuk ditumbuk kasar. (Sambal ini tidak sedap ditumbuk lumat).
3. Nah, sedia untuk dihidang dan enak dimakan bersama nasi panas dan segelas kopi pekat..