Recipe: Delicious Sambal Tumis Udang Petai

Sambal Tumis Udang Petai.

You can cook Sambal Tumis Udang Petai using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Tumis Udang Petai

1. You need 20 of ekor udang sederhana.
2. You need 6 of sudu cili kisar.
3. Prepare 1 of sudu kecil belacan.
4. It's 2 of biji bawang besar (1 kisar & 1 hiris).
5. Prepare 1 of sudu besar asam jawa(campur 1/2 cawan air masak).
6. It's of Segenggam petai(ikut citarasa).
7. Prepare 2 of sudu besar gula.
8. It's 1 of sudu kecil garam.

Sambal Tumis Udang Petai instructions

1. Sediakan bahan bahan. Kisar bawang, belacan dan cili kisar didalam blender. Masukkan sedikit air. Kisar hingga halus. Ketepikan..
2. Panaskan minyak. Masukkan bahan kisar tadi. Tumis hingga naik bau dan betul betul masak. Anggaran 15-20minit. Api perlahan sahaja. Kalau tidak perut kita sakit makan sambal yang tidak dimasak betul. Kalau kering masukkan air masak dalam setengah cawan. Tumis lagi hingga 2,3 kali tambah air..
3. Dah masak cabai, masukkan udang. Biar udang mesra dengan sambal itu. Tambah air asam jawa. Masuk gula dan garam. Masukkan petai yang telag dikopek. Hiris bawang besar tabur atas sambal..
4. Sedia untuk dihidang 😘.