Cucur Udang Merecik 3D.
You can cook Cucur Udang Merecik 3D using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cucur Udang Merecik 3D
- Prepare 20 of ekor udang segar - saiz udang ikut citarasa.
- You need 3 cawan of tepung gandum.
- It's 1 of biji telur.
- It's 1 sudu makan of yis kering.
- Prepare 1/2 sudu makan of baking powder.
- You need 1 sudu makan of gula pasir.
- It's 1 sudu teh of garam atau secukup rasa.
- You need 2 cawan of air sejuk ais [agak-agak bancuhan tuang air sedikit2].
- Prepare 1 of mangkuk kucai.
- It's 1 of mangkuk taugeh.
- Prepare 1 of biji bawang besar - dihiris halus.
- Prepare 1 of mangkuk ikan bilis **.
- You need 3 of biji cili api **.
- Prepare 1/8 sudu teh of pewarna kuning atau serbuk kunyit.
Cucur Udang Merecik 3D step by step
- 1. Cuci bersih, tapis toskan air udang supaya goreng nanti tidak meletop..
- Tips : Sebelum menggoreng rendam senduk di dalam minyak panas. Agak-agak sendiri minyak mesti banyak semasa menggoreng cucur udang nanti elok terapung, saya rendam lama lebih kurang 1 jam pasang api sederhana sahaja. Tips untuk elakkan tepung melekat. Part ini saya buat sambil menunggu adunan di perap..
- Bahan bertanda (**) tumbuk lumat..
- Kemudian satukan semua bahan di atas perap 1 jam..
- Ambil senduk yang panas letak sedikit bancuhan tepung ke dalam senduk letak udang segar di atasnya tekan sedikit udang supaya tidak mudah tertanggal semasa menggoreng..
- Masukkan ke dalam kuali, tenggelamkan senduk dan biarkan seketika di dalam minyak panas dan akan elok tanggal dengan sendiri dari senduk..
- Goreng hingga kuning keemasan, angkat toskan minyak..
- Sedia dihidang bersama dengan kuah kacang atau cili sos..