Nangka muda dan udang lemak cili api. Memang sedap gandingan nagka muda bersama udang, dan rahsia utama masak lemak cili padi yang sedap ialah penggunaan kunyit segar atau kunyit hidup. Masukkan nangka ke dalam periuk bersama bahan kisar halus dan santan cair. Rebus di atas api perlahan dan kacau sehingga mendidih.

Kalau lekat kat tangan/pisau/baju, seksa jugak la nak cuci getah tu. Masak Lemak Cili Api adalah satu hidangan yang popular di Negeri Sembilan. Sebenarnya selain menggunakan daging salai, kita boleh juga nak masak ayam, ikan, ketam atau udang. You can cook Nangka muda dan udang lemak cili api using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nangka muda dan udang lemak cili api

You need 1 keping of (bulat) nangka muda setebal 1 inci dipotong kecil.
Prepare 500 gram of udang.
It's 1 of biji bawang besar.
You need 1 of biji bawang merah.
It's 3 ulas of bawang putih.
You need of Secubit serbuk kunyit.
Prepare 5-10 of biji cili api (ikut selera pedas).
You need 2 kotak of santan.
Prepare 2 batang of serai dititik.
Prepare of Secubit garam.
You need of Secubit gula.
Prepare 4 cawan of air.

Masak lemak CILI API daging salai + petai*. Tumbuk cili api, kunyit hidup, kunyit serbuk, halia dan sedikit garam sehingga lumat. Biarkan mendidih dengan menggunakan api sederhana dan kacau selalu untuk elakkan santan. bahan utamanya ialah cili padi, kunyit, dan juga serai. tapi gunakan kunyit hidup dan jangan lupa untuk bawa daun-daun kunyit hidup juga sehelai atau dua helai bagaimana mudah sahaja kan resepi ayam masak lemak cili padi yang saya kongsikan ini dan sampai jumpa di resepi-resepi sedap berikutnya ya. Barulah berjumpa dengan masakan yang jarang kali kita makan contohnya masak Lemak cili api nangka muda ngan ayam.

Nangka muda dan udang lemak cili api step by step

Kisar bawang besar,bawang merah,bawang putih,cili padi dan serbuk kunyit bersama secawan air. Rebus nangka sehingga lembut..
Masukkan bahan kisar,santan dan juga air. Air boleh ditambah atau kurang ikut kepekatan yang disukai. Buka api, kacau hingga mendidih..
Masukkan serai.
Masukkan nangka dan udang. Didihkan lagi sehingga udang masak..
Perasakan dengan garam dan gula. Sedia dihidang. Selamat mencuba..

Masak seperiuk, asyik berulang je ke dapur. Aduk hingga tercampur rata, matikan api kompornya. g. Ambil wadah saji, taruh udang goreng dan guyur dengan saus telur asin. Udang yang paling sesuai ialah udang kertas. Kalau dapat yang fresh, lagilah sedap, manis!