Udang Galah Masak Sambal Masam Manis #phopbylinimohd #batch23.
You can have Udang Galah Masak Sambal Masam Manis #phopbylinimohd #batch23 using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Udang Galah Masak Sambal Masam Manis #phopbylinimohd #batch23
- You need 20 of ekor udang galah yang telah dibersihkan.
- It's 1 of biji bawang besar (ditumbuk).
- You need 2 of biji bawang putih (ditumbuk).
- Prepare 4 of sudu cili cili kisar.
- You need 1 cm of halia (dihiris).
- Prepare 1 batang of serai.
- Prepare 3 of sudu sos cili.
- Prepare 1 of ketul gula melaka.
- Prepare 1 of biji bawang besar dihiris halus.
- It's Sedikit of garam.
- Prepare of Hirisan daun limau purut (untuk harumkan masakan).
Udang Galah Masak Sambal Masam Manis #phopbylinimohd #batch23 instructions
- Tumbuk bawang besar dan bawang putih, tidak perlu lumat sangat. Udang tadi digaulkan dengan kunyit dan garam untuk proses goreng..
- Goreng sebentar udang tersebut untuk elakkan rasa hanyir. Kemudian tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk dan hirisan halia serta sebatang serai yang diketuk..
- Setelah sudah kekuningan boleh la masukkan cili kisar, tumis sehingga pecah minyak. Kemudian tambahkan sedikit air, masukkan gula melaka seketul, dan seterusnya masukkan sos cili. Sos cili adalah tips untuk bagi kuah rasa sedap masam manis..
- Seterusnya bubuh garam dan secukup rasa. Kemudian barulah bubuhkan udang yang telah digoreng tadi. Kacau sehingga semua sebati. Akhir sekali masukkan hirisan daun limau purut untuk haruman baunya. Siap untuk dihidangkan..