Tom Yam Goong Udang.
You can have Tom Yam Goong Udang using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tom Yam Goong Udang
- Prepare 30 of udang saiz sederhana dikopek kulit dan kepala.Asingkan kulit.
- Prepare 100 gm of Cendawan tiram - dicarik-carik.
- You need 150 gm of Cendawan Seafood - buang akar dan belah kan dua.
- You need 1 of paket pes Tomyam Seafood Adabi.
- You need 2 sudu makan of susu cair.
- You need 1 sudu makan of sos ikan.
- You need 1 sudu makan of jus limau nipis.
- It's 2 batang of serai - diketuk.
- You need 1/2 of inci lengkuas.
- It's 2 of biji tomato.
- You need 1 of biji bawang besar.
- It's 12 of biji cili api diketuk.
- It's 6 helai of daun limau purut.
- It's 1 sudu teh of garam.
- Prepare 1 liter of air putih.
- You need of #ukuran sudu adalah menggunakan sudu metrik ya.
Tom Yam Goong Udang step by step
- Sediakan bahan-bahan.
- Tekan masak pada periuk nasi untuk panaskan periuk. Setelah itu masukkan kulit dan kepala udang yang telah di asingkan tadi. Petua ini adalah untuk mengeluarkan rasa dan manis udang. Setelah kulit tadi sedikit garing masukkan 400 ml air putih dan rebuskan sebentar sehingga mendidih. Setelah mendidih bolehlah di keluarkan kulit dan kepala udang dan biarkan air rebusan didalam periuk..
- Setelah itu masukkan lengkuas yang telah dihiris dan juga serai yang telah diketuk. Setelah itu masukkan susu cair dan didihkan sebentar..
- Setelah itu bolehlah dimasukkan cili api yang telah diketuk tadi bersama bawang besar yang di belah enam. Kemudian bolehlah dimasukkan 1 bungkus pes tomyam dan kacau perlahan-lahan.
- Masukkan pula 600 ml air dan tunggu hingga kuah mendidih. Masukkan Cendawan tiram, cendawan seafood, tomato, sos ikan, jus limau nipis dan garam. Masakkan sebentar..
- Setelah itu bolehlah dimasukkan udang dan didihkan sebentar. Tak perlu lama kerana udang cepat masak. Akhir sekali sebelum tutup suiz periuk bolehlah dimasukkan daun limau purut untuk menaikkan aroma tomyam..
- Tutup suiz periuk. Tom yam Goong is done!!.