How to Prepare Delicious Lontong Kuah Lodeh Untuk Aku

Lontong Kuah Lodeh Untuk Aku.

You can have Lontong Kuah Lodeh Untuk Aku using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lontong Kuah Lodeh Untuk Aku

1. It's 1/2 of biji bawang besar (di kisar).
2. Prepare 2 ulas of bawang putih (di kisar).
3. It's 1 of inci kunyit hidup (di kisar).
4. It's 1 of inci halia (di kisar).
5. It's 1 of inci lengkuas (di kisar).
6. You need 1 of sudu besar udang kering (di kisar).
7. Prepare 1/2 cawan of air.
8. It's of bahan untuk kuah lodeh.
9. It's 2 batang of kacang panjang (di potong 2 inci panjang).
10. You need 1/4 batang of lobak merah (di potong kasar panjang panjang).
11. You need 1/8 of biji kobis (di potong kasar).
12. Prepare 1/2 of biji ubi kentang (di potong dadu).
13. Prepare 1 batang of serai (di ketuk).
14. Prepare 1 of inci belacan.
15. It's 120 ml of santan kotak.
16. You need 1 of sudu kecil garam.
17. Prepare 1 keping of asam gelugur.
18. It's 1/2 of biji cili merah (di hiris serong).
19. Prepare 1/2 of peket soo hun (di rendam hingga lembut).
20. It's 4 of ekor udang.
21. Prepare 4 cawan of air atau secukupnya.
22. Prepare of bahan nasi impit.
23. Prepare 5 of peket kecil ketupat segera NONA.
24. It's 1 of periuk air.

Lontong Kuah Lodeh Untuk Aku instructions

1. Kisar semua bahan kisar hingga lumat..
2. Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bahan kisar tadi hingga naik bau. Masukkan serai dan air. Ikut suka nak kuah banyak mana. Saya buat tak banyak untuk 3 orang makan je..
3. Masukkan santan kotak. Kacau dengan api perlahan hingga mendidih..
4. Masukkan semua sayur dan asam keping. Kacau sekejap hingga sayur semua masak..
5. Masukkan udang, cili merah dan soo hun yang telah di rendam hingga lembut..
6. Kacau sebentar. Perasakan dengan garam dan tutup api. Cara hidang : Potong 4 nasi impit dan letak dalam mangkuk, siramkan kuah lodeh atasnya. Dah siap lontong kuah lodeh. Sedap juga di makan dengan sambal ikan bilis. SELAMAT MENCUBA! 😋.
7. Untuk nasi impit pula amik 5 peket ketupat segera NONA. Basuh bersih2 dan panaskan air dalam periuk. Masukkan peket beras itu dan tunggu hingga beras betul betul masak dan padat. Angkat dan sejukkan sebentar sebelum di potong..