Recipe: Yummy Lontong Tumis

Lontong Tumis.

You can cook Lontong Tumis using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lontong Tumis

1. It's of Bahan-bahan tumis.
2. You need 1/2 cawan of minyak masak.
3. It's 4 of biji bawang besar.
4. You need 4 of sudu besar udang kering.
5. You need 1 of genggam ikan bilis.
6. Prepare 5 of biji cili besar merah.
7. It's 2 inchi of halia dihiris nipis.
8. You need 3 batang of serai.
9. You need 1 of biji sengkuang berat 1 kilo dihiris halus.
10. Prepare 2 batang of lobak merah dihiris halus.
11. It's 15 batang of kacang panjang dihiris nipis.
12. It's 1/2 of biji kubis bulat dipotong kecil.
13. It's 5 keping of tauhu putih dipotong kecil.
14. You need 3 of peket tempe dipotong kecil.
15. You need 100 g of fucuk kering direndam.
16. Prepare 100 g of soohoon kering direndam.
17. Prepare 1 liter of santan kotak (saya guna jenama KARA).
18. It's 3 liter of air.
19. You need 3 of sudu besar air asam jawa.
20. You need 2 of sudu besar serbuk kunyit.
21. You need 2 of sudu besar garam halus.

Lontong Tumis step by step

1. Mulakan dengan menggoreng tempe dan tauhu yang sudah dipotong kecil. Goreng hingga kekuningan..
2. Sediakan semua bahan-bahan untuk menumis..
3. Bahan- bahan lain seperti sengkuang, lobak merah, kacang panjang, cili besar dan kubis dibersihkan dan dihiris kecil..
4. Mulakan dengan menumis bahan kisar dengan memanaskan minyak di dalam kuali. Tumis, bawang, udang kering, ikan bilis, serai, halia dan cili hingga masak kekuningan dan masukkan air asam jawa..
5. Kemudian masukkan sengkuang, lobak merah, serbuk kunyit dan air. Biarkan bahan-bahan empuk (masak lembut)..
6. Boleh masukkan kacang panjang, kubis, santan dan fucuk kering. Biarkan semua adunan mendidih sambil di kacau perlahan-lahan dengan api sederhana..
7. Masukkan garam, Kacau sebati dan rasa ikut kesesuaian. Sedia untuk dihidangkan bersama nasi impit dan kuah kacang..