Easiest Way to Cook Yummy Nasi Daging Air Asam

Delicious, fresh and tasty.

Nasi Daging Air Asam.

Nasi Daging Air Asam You can cook Nasi Daging Air Asam using 29 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nasi Daging Air Asam

  1. Prepare of Nasi daging.
  2. Prepare 2 cawan of beras basmathi.
  3. Prepare 600 gm of daging lembu.
  4. You need 1 of biji bawang besar*.
  5. It's 4 ulas of bawang putih*.
  6. It's 1/2 of inci halia*.
  7. It's 1 of ketul pati ayam.
  8. You need 3 of sb serbuk kurma (saya guna maksiti).
  9. Prepare 2 of sb susu cair.
  10. Prepare 2 of @3 batang daun ketumbar.
  11. Prepare 1 helai of daun pandan.
  12. You need 1 of btg kayu manis.
  13. Prepare 1 of ketul bunga lawang.
  14. You need 3 of ketul biji pelaga.
  15. It's 3 of ketul cengkih.
  16. Prepare 2 cawan of air rebusan daging.
  17. Prepare 3 of sb minyak.
  18. You need 1 of sb ghee.
  19. It's of Air asam.
  20. Prepare 15 of biji cili padi.
  21. You need 1 of biji cili merah.
  22. Prepare 3 of biji tomato (size sederhana).
  23. You need 2 of biji bawang besar.
  24. Prepare 5 of biji limau kasturi.
  25. Prepare 1/2 of sb pati asam jawa.
  26. It's 1/2 of sb serbuk belacan.
  27. It's Sedikit of garam.
  28. Prepare 1 of sb gula halus.
  29. Prepare 4 of sb air tapisan (bancuh pati asam jawa).

Nasi Daging Air Asam step by step

  1. Potong2 daging dan rebus hingga empuk. Beras basmathi basuh bersih dan rendam selama setengah jam. Sementara menunggu jom siapkan air asam dulu yer..
  2. Bahan-bahan air asam. Potong bawang dan tomato memanjang. Bancuh air asam(guna air penapis). Campur sekali dalam tu air perahan limau, air asam jawa, garam dan gula..
  3. Blend cili dan tapiskan. (Ini cara saya ye🤭nak cepat) Nak tumbuk manual pun boleh..
  4. Campur semua dalam satu bekas dan masukkan 1/2sb serbuk belacan. Gaul sebati..
  5. Air asam siap!!!😊.
  6. Selepas siap air asam. Jom kita masak nasi😊. Sediakan bahan. Kisar bahan tanda *. Panaskan minyak dan minyak sapi..
  7. Tumis 4sekawan. Masukkan bahan kisar dan kiub ayam. Tumis hingga naik bau..
  8. Kemudian masukkn serbuk kurma yang dilarutkan air sedikit. Masuk daun ketumbar dan pandan. Kacau sebentar:.
  9. Masukkan air rebusan daging dan susu cair. Perasakan dengan garam..
  10. Toskan beras. Susun daging kedalam periuk nasi. Dan tuangkan air tumisan. Jangan gaul ye. Ratakan sikit. Terus masak. Bila dah masak tunggu tanak sekejap barulah dikais nasi. Barulah cantik nasi, gebu, berderai dan tak patah..
  11. Selamat mencuba😊.