How to Cook Yummy Laksa Kedah

Laksa Kedah.

You can have Laksa Kedah using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Laksa Kedah

1. You need 1 kg of ikan kembung.
2. You need 9 keping of asam keping.
3. Prepare of Segenggam daun kesum.
4. Prepare 1 sudu teh of garam.
5. Prepare of Bahan-bahan Dikisar.
6. You need 3 of biji bawang besar.
7. It's 3 of biji bawang merah.
8. Prepare 2 ulas of bawang putih.
9. Prepare 1 of ibu jari belacan.
10. Prepare 15 of biji cili kering.
11. You need of Bahan-bahan Lain.
12. It's 1 of bungkus laksa beras kering direndam & direbus.
13. You need Daun of selom dihiris.
14. Prepare of Timun dihiris.
15. Prepare of Bawang besar dihiris.
16. It's of Cili padi dihiris.
17. It's of Limau kasturi/limau nipis.
18. It's 2 of Telur rebus - belah.

Laksa Kedah instructions

1. Bahan-bahan kuah laksa.
2. Masukkan bahan kisar di dalam periuk dan dimasak sehingga mendidih dan naik bau. Masukkan bunga kantan juga..
3. Isi ikan dikisar halus. Tulang ikan dikisar dengan air rebusan dan ditapis. Kemudian masukkan ke dalam cili pes tadi..
4. Masukkan asam keping dan daun kesum. Masukkan garam dan serbuk perasa. Masak lama lama supaya rasanya sebati dan mesra.
5. Rebus laksa kemudian toskan. Hiris barang-barang hiasan. Kemudian boleh la menikmatinya..