Recipe: Tasty Laksa Telur Sarang

Laksa Telur Sarang.

You can have Laksa Telur Sarang using 26 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Laksa Telur Sarang

1. You need of Bahan Kuah :.
2. It's 7 of ekor ikan sardin.
3. You need 1 of biji bawang besar.
4. Prepare 5 of biji bawang merah.
5. It's 3 ulas of bawang putih.
6. It's 1/2 of inci belacan (jika suka, boleh lebihkan).
7. It's 5 of sudu cili kisar (jika suka, boleh lebihkan).
8. Prepare 3 of sudu besar garam (sesuaikan dengan kuantiti kuah).
9. Prepare 2 liter of air.
10. Prepare 1 of kuntum bunga kantan.
11. It's 1 of genggam daun kesum (saya tak letak, sebab tak jumpa kat kedai😩).
12. You need 5 keping of asam gelugor.
13. Prepare Sedikit of gula.
14. You need of Bahan Telur Sarang:.
15. It's 1 of biji telur ayam.
16. It's 2 1/2 of sudu air.
17. Prepare of Secubit garam.
18. It's of Minyak masak secukupnya untuk menggoreng.
19. Prepare of Bahan Laksa :.
20. It's 1 keping of laksa kering (rebus sehingga kembang).
21. It's 4 helai of daun salad (hiris halus).
22. You need 1/2 of biji timun jepun (hiris halus).
23. Prepare 1/2 of biji bawang besar (hiris halus).
24. It's 1 of biji cili padi (hiris nipis).
25. You need 1 of biji limau nipis (hiris nipis).
26. You need Sedikit of daun pudina (jika suka).

Laksa Telur Sarang instructions

1. Penyediaan Kuah Laksa : Ikan direbus, diasingkan tulang dan isinya. Tulang ikan dikisar, ditapis airnya dan dimasukkan dalam periuk..
2. Masukkan isi ikan, bawang besar, bawang putih, bawang merah dan belacan ke dalam mesin pengisar. Kisar sehingga halus. Masukkan ke dalam periuk..
3. Masukkan asam keping dan diikuti dengan cili kisar. Masak sehingga mendidih..
4. Perasakan dengan garam dan gula. Masukkan bunga kantan dan daun kesum. Didihkan seketika dan tutup api..
5. Penyediaan Telur Sarang : Telur, air dan garam dicampur dan dipukul sehingga kembang..
6. Panaskan minyak. Tuang adunan telur ke dalam kuali. Ketika tuang, tinggikan kedudukan pinggan dengan permukaan minyak. Lebih tinggi lebih cantik hasilnya..
7. Goreng sehingga garing. Angkat dan toskan minyak..
8. Penyediaan Bahan Laksa : Laksa direbus sehingga kembang. Daun salad, bawang besar, cili padi dan timun dihiris halus..
9. Masukkan laksa dan telur sarang ke dalam mangkuk. Kemudian tuangkan kuah laksa di atas permukaannya. Hiasi dengan daun salad, bawang besar, cili padi, timun, limau nipis dan pudina. Selamat mencuba..