Nasi Daging.
You can cook Nasi Daging using 32 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Nasi Daging
- Prepare of Bahan daging.
- You need 1 kg of daging - dipotong kecil dan rebus hingga empuk.
- You need of Bahan nasi.
- It's 6 of pot beras Basmathi – basuh dan tos.
- Prepare of Air - nisbah 1 beras: 1.5 air - atau ikut beras.
- It's of Bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga.
- It's 1 of sudu besar minyak sapi.
- It's 2 of sudu besar minyak masak.
- It's 1/2 tin of susu cair.
- It's 1 helai of daun pandan.
- It's 1 of kiub pati ayam Maggi.
- Prepare 2 of biji buah tomato - potong 2 atau 4.
- It's 3 of sudu besar rempah kurma - sangai.
- Prepare of Bahan dihiris.
- It's 1 of biji bawang besar.
- It's 3 ulas of bawang putih.
- Prepare 1 of inci halia.
- Prepare of Air Asam Kerisik.
- It's of Bahan kisar: Sambal Belacan.
- It's 10 of tangkai cili merah.
- Prepare 10 of tangkai cili padi.
- You need 1/4 of ketul belacan.
- It's 2 of sudu kecil Maggi Cukup Rasa.
- Prepare 1 sudu teh of garam - jika perlu.
- It's 1 sudu teh of gula.
- It's of Bahan lain:.
- It's 2 of biji buah tomato – belah dua dan hiris nipis.
- You need 2 of biji bawang besar – belah dua dan hiris nipis.
- Prepare 1 of sudu besar kerisik.
- It's 1 cawan of air rebusan daging.
- It's 1 of sudu besar pes asam jawa.
- It's 1 sudu teh of Sos tomato & sos cili.
Nasi Daging instructions
- Rebus daging hingga empuk.
- Panaskan minyak sapi dan minyak. Tumis rempah penumis dan bahan bahan yang dihiris sehingga wangi..
- Masukkan rempah kurma dan dikacau rata. Kemudian masukkan sedikit air. Kacau lagi sehingga pecah minyak.
- Masukkan daging, air rebusan daging, susu cair dan kiub pati ayam Maggi. Jika suka, masukkan tomato yang dipotong ke dalam beras..
- Masak seperti biasa. Setelah masak baru dikacau nasi rata rata..
- Air asam kerisik. Campur Sambal Belacan dengan bahan bahan yang dihiris. Gaul sebati. Masukkan asam jawa yang dibancuh dengan air rebusan daging serta kerisik..
- Selamat menjamu selera ✌️.