How to Cook Yummy Nasi Daging & Air Asam

Nasi Daging & Air Asam.

You can have Nasi Daging & Air Asam using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Daging & Air Asam

1. You need 2 of Pot beras basmathi.
2. It's 500 gram of daging batang pinang.
3. Prepare of Rempah 3 sekawan.
4. Prepare 1 of sudu besar rempah kurma.
5. Prepare of Sebijik bawag besar.
6. You need 1 of inch halia.
7. It's 3 ulas of bawang putih.
8. It's of Air untuk merebus daging.
9. You need of Minyak untuk tumis.
10. You need of Air Asam.
11. It's 2 of biji bawang besar.
12. It's 2 of biji tomato.
13. Prepare 1 of sudu besar sos cili.
14. You need 1 of sudu besar sos tomato.
15. You need of Setengah cawan air asam jawa.
16. Prepare 1 of setengah sudu besar gula.
17. Prepare 1/4 of bahagian belacan dibakar.
18. You need 6 of tangkai cili api (ikut suke kalau nak pedas tambah lagi).
19. It's of Garam.

Nasi Daging & Air Asam instructions

1. Untuk lembut kan daging rebus daging dalam dahulu sehingga empuk.
2. Kemudian redam beras basmathi dalam 20 minit dan tos kan.
3. Tumis rempah 3 sekawan,bawang besar,halia,bawang putih serta rempah kurma. Kemudian masuk kan bahan tumis kedalam periuk nasi, kemudian masuk kan beras dan daging yang di rebus.
4. Gaul semua bahan bagi sebati, kemudian masuk kan air rebusan daging mengikut sukatan beras yang akan dimasak. Contoh untuk 2 pot beras kite perlu sama sukatan air dengan beras. Dan perasakan dengan garam kemuadian masak..
5. Untuk part air asam bland cili api dan belacan yang dibakar dengan setengah biji bawang besar. Kemudian potong halus tomato di buang biji dan bawang untuk air asam. Campur kan bahan yang di bland dan dipotong masuk kan sos tomato, sos cili, air asam gula dan garam dan balance kan rasa.. siap untuk part air asam.