How to Cook Perfect Sup Tulang ala Thai

Sup Tulang ala Thai.

You can have Sup Tulang ala Thai using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Tulang ala Thai

1. Prepare 1 kg of tulang lembu - dibersihkan.
2. You need 1 batang of kulit kayu manis*.
3. It's 2 of kuntum bunga lawang*.
4. You need of Beberapa biji buah pelaga*.
5. You need 1/2 of sudu besar biji lada hitam* - ditumbuk kasar.
6. You need 1 of peket sup bunjut* - diketuk.
7. You need 1 of peket sup tulang* - dketuk.
8. Prepare 1/2 of labu bawang putih* - ditumbuk kasar atau diketuk.
9. Prepare 1 of inci lengkuas* - diketuk.
10. It's 1 of inci halia* - dibuang kulit, diketuk.
11. You need 3 batang of akar daun ketumbar* - diketuk.
12. You need 1 of biji bawang holland - dibelah enam.
13. Prepare 2 of biji tomato - dibelah empat.
14. You need of Air secukupnya.
15. It's of Gula secukup rasa.
16. It's of Garam secukup rasa.
17. Prepare of Ajinomoto secukup rasa.
18. It's of Bahan Sampingan.
19. It's of Bawang goreng.
20. You need Daun of ketumbar.
21. Prepare of Limau nipis - diambil jusnya.
22. Prepare of Cili padi atau cili kampung - ditumbuk kasar.
23. Prepare of Minyak bawang putih.
24. You need of Sos ikan.

Sup Tulang ala Thai step by step

1. Di dalam periuk, rebuskan tulang lembu sehingga betul-betul empuk. Pada masa yang sama masukkan semua bahan bertanda *. Proses ini mengambil masa yang lama bagi memastikan isi daging pada tulang betul-betul lembut..
2. Apabila sudah empuk, perasakan sup dengan garam, gula dan ajinomoto secukup rasa. Beberapa minit sebelum tutup api, masukkan bawang holland dan tomato..
3. Sediakan bahan-bahan sampingan. Masukkan sup tulang di dalam mangkuk hidangan. Masukkan bahan-bahan sampingan mengikut kesesuaian masing-masing. Sos ikan boleh diletak untuk memberi rasa masin..
4. Tips / Nota : Hidangan ini perlu ada rasa rasa masam, manis, dan masin..
5. Penyediaan minyak bawang putih : Cincang kasar bawang putih dan gorengkan. Pastikan api ditutup sebelum bawang putih bertukar warna perang keemasan untuk mengelakkan bawang hangus. Bawang akan perang sendiri di dalam minyak panas yang ditutup api. Simpan bawang putih bersama minyaknya ke dalam bekas apabila sudah sejuk. Untuk hidangan sup tulang ini, masukkan bawang putih goreng bersama minyaknya sekali..