How to Prepare Delicious Ayam Masak Merah

Ayam Masak Merah.

You can have Ayam Masak Merah using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Masak Merah

1. You need 1 of ekor Ayam (1.5 kg).
2. Prepare 2 of sudu besar serbuk kunyit.
3. Prepare 1 of sudu besar garam.
4. You need 3 of biji bawang merah (dimayang).
5. You need 3 ulas of bawang putih (dimayang).
6. It's 1 of inci halia (dimayang).
7. It's 3 of sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih).
8. Prepare 2 cawan of minyak masak.
9. It's of Bahan A (Dikisar).
10. It's 15 of biji cili kering.
11. Prepare 3 of labu bawang besar.
12. It's 5 ulas of bawang putih.
13. It's 1 batang of lobak merah.
14. It's 5 batang of serai.
15. Prepare 1 of inci halia.
16. It's 1 cawan of air.
17. Prepare of Bahan B.
18. It's 1 of sudu besar garam.
19. You need 3 of sudu besar sos cili.
20. You need 1 of sudu besar sos tiram.
21. You need 1 tin of tomato puri.
22. It's 1 tin of susu sejat/cair.
23. Prepare 1 tin of kacang peas.
24. Prepare 1 of labu bawang besar (dipotong).

Ayam Masak Merah instructions

1. Cuci ayam yang telah siap dipotong. Gaul garam.dan kunyit. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kekuningan. Toskan..
2. Kisar bahan-bahan A..
3. Gunakan 1 senduk minyak gorengan ayam. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan tiga sekawan. Masukkan bahan- bahan yang dikisar. Kacau rata. Buka tin tomato puri, susu sejat dan kacang peas..
4. Setelah cili yang ditumis pecah minyak, masukkan tomato puri, garam, gula, sos cili dan sos tiram. Kacau rata. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Setelah mendidih, masukkan susu sejat/cair..
5. Toskan kacang peas. Setelah ayam masak, taburkan kacang peas..
6. Setelah semua bahan masak. Tutup api. Sedia untuk dihidangkan. Boleh taburkan daun bawang untuk aroma yang lazat..