Recipe: Delicious Nasi Impit Kuah Kacang Ayam #goldenapron2020

Nasi Impit Kuah Kacang Ayam #goldenapron2020.

You can have Nasi Impit Kuah Kacang Ayam #goldenapron2020 using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Impit Kuah Kacang Ayam #goldenapron2020

1. You need of Bahan Nasi Impit.
2. Prepare 1 of bungkus nasi impit.
3. It's of Sehelai daun pandan (simpul).
4. You need 1 of periuk air.
5. It's of Bahan Kuah Kacang Ayam.
6. You need 1 kg of kacang tanah.
7. Prepare 3 of biji bawang besar.
8. Prepare 5 ulas of bawang putih.
9. You need 2 of sudu serbuk cili.
10. Prepare 3 cawan of air.
11. Prepare 3 batang of serai (ketuk).
12. Prepare 1 of mangkuk isi ayam.
13. You need 1 of asam keping.
14. It's 1/2 keping of gula kabung/melaka.
15. You need 1 of sudu kecil garam.
16. Prepare 1 cawan of minyak.
17. You need 1/3 cawan of kicap lemak manis.

Nasi Impit Kuah Kacang Ayam #goldenapron2020 step by step

1. Rebus nasi impit dengan daun pandan sampai masak. Sejukkan. Sangai kacang tanah sampai masak. Tutup api dan biarkan sejuk..
2. Ramas kacang buang kulit. Tapiskan. Kisar 2 biji bawang besar, bawang putih, serbuk cili dan 1/2 cawan air sampai lumat. Sebiji bawang lagi dihiris..
3. Panaskan minyak, tumis bawang hiris sampai layu. Masukkan serai. Kacau sampai garing. Tambah bahan kisar. Kacau sampai garing & pecah minyak..
4. Kisar kacang tanah dengan 1 cawan air. Jangan kisar terlalu lumat. Kisar kasar. Masukkan kedalam kuali. Tambah 1 cawan air..
5. Tambah ayam, asam keping, gula kabung dan perasakan dengan garam..
6. Kacau sebati. Tambah kicap. Kacau dan biar mendidih. Kacau sekali sekala. Kalau pekat tambah 1/2 cawan air lagi..
7. Kacau dan masak sampai kuah memekat dan pecah minyak.
8. Potong nasi impit, tuang kuah kacang ayam, hidangkan..