How to Cook Appetizing Ayam Masak Kengsom

Ayam Masak Kengsom.

You can cook Ayam Masak Kengsom using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Masak Kengsom

1. Prepare 1 of ekor ayam (potong 14).
2. It's 1/2 of biji nenas.
3. You need of Kangkung.
4. Prepare 2 batang of serai (ketuk).
5. Prepare 1 of senduk pati limau nipis.
6. Prepare of Garam.
7. It's of Gula.
8. It's of Bahan Kisar.
9. Prepare 2 of tangkai cili merah.
10. Prepare 5 of tangkai cili padi.
11. Prepare 1 of biji bawang besar.
12. It's 6 ulas of bawang putih.
13. You need 1 of inci belacan.
14. It's 1 of inci kunyit hidup.

Ayam Masak Kengsom instructions

1. Masukkan bahan kisar dan air secukupnya ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih..
2. Masukkan nenas dan serai. Biarkan mendidih seketika. Kemudian masukkan pula ayam..
3. Bila ayam dah masak, masukkan pula gula, garam dan maggi cukup rasa..
4. Tutup api dan masukkan kangkung. Tujuannya nak bagi kangkung itu ranggup..
5. Akhir sekali, masukkan perahan jus limau. Kemudian kacau rata dan dah siap..