Easiest Way to Cook Appetizing Kuah Kacang

Kuah Kacang. Mom's recipe always the best!! 😄 Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh semua tetamu masa hari raya. Kuah kacang mesti ada rasa manis sikit. Kuah satay akan menjadi pekat apabila ia sudah sejuk.

Kuah kacang yang sedap haruslah mempunyai rasa pedas, lemak, masin dan manis yang secukupnya. Lihat juga resipi untuk Kuah Kacang Dhal, Kuah Kacang, Resepi Kuah Kacang Nasi Impit. Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh semua tetamu terutamanya masa hari raya. You can have Kuah Kacang using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kuah Kacang

1. Prepare 2 of biji bawang besar (di hiris kasar).
2. Prepare 5 ulas of bawang putih (di hiris kasar).
3. You need 2 of inci halia (di hiris kasar).
4. It's 2 of inci lengkuas (di hiris kasar).
5. You need 2 batang of serai (di hiris kasar).
6. You need 1 cawan of minyak masak.
7. Prepare 1 of sudu besar udang kering (di rendam dulu).
8. Prepare 500 g of kacang tanah (di basuh bersih).
9. You need 2 of sudu besar cili kisar.
10. You need 5 cawan of air (bergantung pada jumlah kacang kisar - jangan cair).
11. You need 2 of sudu besar air asam jawa.
12. It's 2 of sudu besar kicap manis.
13. Prepare 1-2 keping of gula melaka.
14. It's 1 of sudu besar gula putih.
15. You need 1 of sudu kecil garam.

Kuah kacang, kuah sate, bumbu kacang, atau sambal kacang ialah sejenis kuah yang digunakan secara luas dalam masakan Indonesia, Malaysia, Thailand, Vietnam, dan China. Ia juga digunakan, sedikit sebanyak, dalam masakan Eropah dan Timur Tengah. Resepi kuah kacang nasi impit terengganu ini merupakan salah satu cara memasak nasi himpit beserta kuah kacang yang sememangnya terkenal di Terengganu. Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh.

Kuah Kacang instructions

1. Panaskan minyak masak dan goreng kacang tanah yang dah di basuh bersih dan di toskan. Goreng sehingg warna bertukar sedikit gelap. Jangan lama sangat nanti kacang hangus dan rasa pahit. Angkat dan toskan..
2. Keluarkan lebihan minyak tadi dan tinggalkan sedikit dalam kuali. Masukkan bahan yang di hiris kasar tadi dan goreng hingga layu. Toskan..
3. Masukkan bahan yang di goreng tadi ke dalam blender bersama dengan udang kering. Blend hingga halus..
4. Masukkan bahan kisar tadi ke dalam kuali. Tumis sebentar dan masukkan cili kisar dan kacau sehingga kekuningan dan pecah minyak. Tak perlu tumis lama lama sebab dah goreng tadi..
5. Kemudian masukkan air. Bergantung pada banyak mana jumlah kacang yang di kisar. Jangan terlalu cair atau terlalu pekat kuahnya. Kena pandai agak agak..
6. Masukkan kacang tanah yang di kisar tadi. Masa ni kalau nampak kuah pekat boleh tambah air lagi..
7. Kemudian masukkan pula air asam jawa untuk balance kan rasa lemak dan pedas kuah kacang tadi. Masukkan jugak kicap manis dan kacau sebentar..
8. Lagi satu tips untuk kuah kacang yang sedap ialah masukkan gula melaka yang di patah patahkan untuk beri rasa manis kuah kacang. Gula melaka ini akan memberikan warna gelap yang cantik untuk kuah kacang nanti..
9. Akhir sekali masukkan gula putih dan perasakan dengan garam. Kacau kuah kacang sehingga sedikit pekat dan pecah minyak. Bila kuah kacang dah bertukar warna boleh la tutup api. Tadaaaa! Dah siap. Boleh di hidangkan bersama dengan nasi impit atau satay. SELAMAT MENCUBA! 😍.

Resepi Kuah Kacang yang sangat sedap dan agak mudah bagi Che Nom. Resipi Kuah Kacang Daging yang sangat enak dan mudah disediakan. Sesuai dihidangkan buat tetamu di hari raya. Kacang kuah adalah salah satu makanan yang pas banget dikonsumsi ketika udara lagi dingin atau ketika di malam hari. Sajian ini adalah kuliner khas dari kota Surabaya yang endeus banget.