Recipe: Delicious Lontong Sambal Bilis

Lontong Sambal Bilis.

You can cook Lontong Sambal Bilis using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lontong Sambal Bilis

1. You need 6 of paket ketupat mini segera (pelbagai jenama).
2. You need 1 kotak of kecil santan (pelbagai jenama).
3. Prepare 1/2 batang of lobak merah di potong jejari.
4. You need 1/4 of kobis dipotong sederhana kasar.
5. It's 2 keping of fucuk direndam dlm air.
6. You need Sedikit of suhun direndam dlm air.
7. It's 2 keping of tauhu dipotong dadu.
8. You need 1 of jag kecil air (ikut tahap kepekatan kuah yg diingini).
9. Prepare Sedikit of gula & garam utk perasakan ia.
10. It's 2 keping of asam gelugur (jika mahu).
11. It's 2 ulas of bawang putih dikisar halus.
12. Prepare 3 ulas of bawang merah dikisar halus.
13. It's 2 batang of serai diketuk.
14. You need Sedikit of serbuk kunyit.
15. Prepare 2 of biji telur ayam direbus masak (diletak berasingan).
16. You need of Sambal ikan bilis.
17. Prepare 4 ulas of bawang besar dikisar halus.
18. It's 3 ulas of bawang putih dikisar halus.
19. You need 3-4 of sudu besar cili boh/cili paste.
20. It's of Segenggam ikan bilis dibasuh bersih dan dibuang isi perut.
21. It's Sedikit of air asam jawa.
22. Prepare Sedikit of gula & garam sebagai perasa.
23. It's Sedikit of minyak utk menumis.

Lontong Sambal Bilis instructions

1. Rebus nasi impit sehingga masak, biarkan sejuk..
2. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, buka api kecil dan kacau sebati. Biarkan mendidih seketika. Perasakan dgn gula dan garam. Siap dihidang..
3. Utk sambal ikan bilis. Tumis bawang besar dan bawang putih yg sudah dikisar hingga naik bau..
4. Masukkan cili boh/cili paste, tumis sehingga pecah minyak..
5. Masukkan sedikit air asam jawa dan ikan bilis. Gaul sebati..
6. Perasakan dgn gula dan garam. Siap dihidang..