Ayam rendang tok tepercik. Lihat juga resipi untuk Rendang Tok, Ayam rendang tok tepercik #RendangTok #RendangAyam #MasakSimpleTradiden #HariRaya Sempena hari raya menjelang tiba, Masak Simple TradiDen menyajikan Rendang Ayam ala-ala Rendang Tok V. Wajib disimpan supaya tak hilang oleh zaman. Ianya adalah rendang yang paling sedap di tekak saya.
Rendang tok pula berasal dan popular di negeri Perak terutamanya ketika musim kenduri perkahwinan dan hari raya.
Selain daripada nasi impit, rendang daging dan ayam ini amat sesuai dimakan bersama pulut kuning.
BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Hainan Sedap dan Mudah Untuk Anda Cuba Untuk hari ini, kami berikan dua versi rendang ayam mudah dan tahan lama iaitu pertama , rendang ayam sedap yang menggunakan bahan asli serta versi kedua,rendang ayam hijau.
You can cook Ayam rendang tok tepercik using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam rendang tok tepercik
- It's 1 of ekor ayam.
- Prepare 1 of kilo santan.
- It's 3 batang of serai.
- Prepare 2 of biji bawang besar.
- Prepare 3 ulas of bawang putih.
- It's 1 of inci halia.
- Prepare 1 of inci lengkuas.
- It's 10 of biji cili kering.
- It's 1 of sdb jintan manis.
- You need 1 of sdb jintan putih.
- Prepare 2 of sdb biji ketumbar.
- It's 1/2 of biji kelapa parut.
- It's 4 of sdb kerisik.
- Prepare 1 keping of kecil gula kabung.
- Prepare 1 helai of daun kunyit.
- It's 1 of sdt serbuk kunyit.
- Prepare 1 of sdb garam bukit.
- You need 1 cawan of minyak.
- Prepare of asam keping 2.
Ada ketikanya rasa teringin nak buat rendang tok tetapi kita selalu rasa payah dan remeh. Ni resipi asli yang boleh dicuba. Kalau buat bukan musim perayaan pun boleh. Jom buat hujung minggu atau untuk kenduri dan majlis bersama keluarga Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.
Ayam rendang tok tepercik step by step
- Ayam dipotong 12 dan di bersihkan...kemudian kisar halia,rempah ketumbar,jintan manis,jintan putih,serai,bawang besar,bawang putih,cili kering...
- Tumiskan semua bahan yang dikisar bersama bunga lawang dan kayu manis...setelah pecah minyak..masukkan kelapa parut dan ayam.
- Masukkan santan,gula kabung,asam keping dan daun kunyit...serta serikit serbuk kunyit....
- Biarkan mendidih hingga pekat..kemudian masukkan garam dan kerisik...kacau sebati hingga kering....
- Bolehla dinikmati dengan lemang,pulut kuning..maupun di makan dengan nasi...nyummm....
Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan. Lihat juga resipi untuk Ikan Masak Asam/Cuka/ Rendang Asam, Rendang Daging Adabi Sejak kawin tak pernah melihat Bonda Mertua menyediakan Rendang Tok. Setelah melihat saya sangat berminat untuk mempelajarinya, barulah kami memasaknya bersama sama. Kalau dulu, setiap kali balik beraya di kampung suami, kami pasti singgah di Bazar Ramadhan Batu Gajah untuk membeli rendang Tok.