Daging Bakar dan Sos ala Thai. Resipi sedap dan mudah untuk Daging Bakar dan Sos ala Thai. Jarang masak daging sebab susah nak dapatkan daging segar. Bulan puasa lepas teringin sangat nak makan daging bakar dengan pencicah ala Thai.

Warna sos akan menjadi kemerahan kerana serbuk cili kasar/chilli flakes akan bertindak balas dengan gula. Daging bakar istimewa dengan rasa asli dari Thai yang menyelerakn. Daging yang diperap dengan ramuan kkas membangkitkan rasa daging dan sos Proses ini untuk mendapatkan rasa daging seperti dibakar dengan arang dan yang pasti ianya sememangnya menyedapkan lagi rasa daging. You can have Daging Bakar dan Sos ala Thai using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Daging Bakar dan Sos ala Thai

It's of daging untuk perapan.
It's 800 gram of - 1 kilogram daging.
It's 5 of sudu besar kicap ABC (kicap pekat pun boleh).
It's 1 of labu bawang putih.
It's 3 of akar pokok ketumbar.
Prepare 3 of sudu besar sos ikan.
It's 3 of sudu minyak zaitun (selain minyak zaitun pun boleh).
It's 1-2 of sudu besar lada putih atau serbuk lada putih.
Prepare 2-3 of sudu besar gula perang.
Prepare of sos ala thai.
Prepare 1/2 keping of gula melaka.
Prepare 7 of biji cili padi (potong kecil).
You need 5 ulas of bawang merah (cincang).
It's 5 ulas of bawang putih (cincang).
You need 1 of pokok daun ketumbar (hiris halus).
It's 1-2 of sudu besar beras (sangai & tumbuk hancur).
You need 2 of sudu besar sos ikan.
It's 1 of sudu besar cili flake.
You need 2 of biji air perahan limau nipis.
Prepare 3 of sudu besar asam jawa.
Prepare 1/2-1 cawan of air masak (bergantung kepada kepekatan).

Kami nak kongsikan resepi daging bakar yang sangat sedap untuk anda cuba sendiri di rumah. Dengan daging yang diperap dengan ala thai , guna pula bahagian yang ada sedikit lemak untuk lagi menyelerakan , lepas tu aroma bakar dan diakhiri dengan cicah dalam sos pencicah Thai. Daging Bakar dengan cicah sos ala Thai ini memang istimewa dan unik. Bakar daging jangan terlalu lama kerana daging akan kering dan kurang juicy.

Daging Bakar dan Sos ala Thai step by step

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Gambar 1 untuk sediakan daging bakar dan gambar 2 untuk sediakan sos ala Thai.
Mula-mula perlu sediakan perapan daging bakar dulu kerana perapan yang sedap dan terasa kat daging minimun 2-3 jam sebelum dibakar. Lagi lama perap lagi sedap. Kisar semua bahan-bahan untuk diperap iaitu kicap pekat, bawang putih, akar ketumbar, minyak, gula perang, sos ikan, lada putih @ serbuk lada putih. Kalau lada putih, kena pastikan betul-betul hancur baru sedap..
Kemudian masukkan ke dalam daging dan ratakan. Perapkan dalam peti sejuk minimun 2-3 jam.
Sediakan untuk buat sos ala Thai. Beras dicuci bersih dahulu sebelum sangai. Boleh goreng tanpa minyak di dalam kuali atau guna air fryer. Saya hanya guna air fryer jea. Bila nampak garing dan kekuningan, keluarkan dan tumbuk hancur..
Tumbuk gula melaka hingga hancur dan masukkan dalam mangkuk. Masukkan sos ikan, air limau nipis, asam jawa, air masak dan kacau biar hancur dan sebati.
Bila sebati masukkan bawang merah dan bawang putih cincang, daun ketumbar yang telah telah dihiris halus dan cili padi yang telah dipotong kecil. Kacau semua sebati dan letak tepi..
Saya guna air fryer untuk membakar sebab nak lebih senang dan cepat. Guna aluminum foil supaya daging tak kering dan berjus. Mula-mula bakar selama 15 minit, suhu 160. Kemudian buka air fryer balikkan daging tersebut dan bakar selama 15 minit suhu 160. Jika tiada air fryer boleh guna pemanggang ajaib dan oven pun boleh..
Bila sudah masak, boleh potong nipis-nipis dan hidangkan bersama sos ala Thai.

Kali ini cuba pula daging bakar cicah sos ala thai. Resepi Daging Bakar Danok @ Daging Bakar Ala Thai. Disini kami kongsikan resepi terbaik daging bakar thai dengan limpahan sos masam, manis dan pedas yang padu dan sangat. Resepi yang bakal di kongsikan ini adalah Resepi Daging Bakar Madu Ala Thai. Memang menambah nambah la makan nasi dengan rasa perapan dagingnya dan sos pencicahnya yang sedap.