Recipe: Delicious Rendang Negeri Sembilan @ Rendang Ayam Cili Api

Rendang Negeri Sembilan @ Rendang Ayam Cili Api.

You can cook Rendang Negeri Sembilan @ Rendang Ayam Cili Api using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Negeri Sembilan @ Rendang Ayam Cili Api

1. Prepare 1 of ekor ayam.
2. You need 5-15 of biji cili api merah/hijau.
3. You need 8-10 of biji bawang merah.
4. Prepare 3 ulas of bawang putih.
5. It's 1 of inci halia.
6. It's 5 batang of serai.
7. You need 1 of inci kunyit hidup.
8. It's 2 helai of daun kunyit.
9. Prepare 1 cawan of santan pekat.
10. Prepare 3 keping of asam keping.
11. Prepare 1 of sb gula.
12. You need of Garam secukup rasa.

Rendang Negeri Sembilan @ Rendang Ayam Cili Api instructions

1. Kisar cili api, bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup dan serai sehingga halus. Masukkan semua bahan-bahan dikisar bersama ayam dan asam keping ke dalam kuali..
2. Tambahkan garam dan gaulkan semua bahan sehingga sekata..
3. Masak dengan api kecil dan sekali sekala kacau..
4. Bila ayam dah masak, masukkan santan dan gula. Masak lebih kurang 10 minit lagi..
5. Taburkan hirisan daun kunyit dan gaul sekata..
6. Biarkan seketika dan bolehlah matikan api dapur..
7. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!.