Recipe: Yummy Ayam Rendang Hitam #phopbylinimohd #cookpadmalaysia #menuberbuka

Ayam Rendang Hitam #phopbylinimohd #cookpadmalaysia #menuberbuka.

You can have Ayam Rendang Hitam #phopbylinimohd #cookpadmalaysia #menuberbuka using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Rendang Hitam #phopbylinimohd #cookpadmalaysia #menuberbuka

1. You need of Potongan Ayam.
2. Prepare of cili kering.
3. You need of bawang besar.
4. You need of bawang putih.
5. It's of halia.
6. It's of kunyit.
7. You need of serai.
8. It's of lengkuas.
9. You need of santan.
10. Prepare of kerisik.
11. It's of cili api untuk extra pedas.
12. Prepare of minyak.
13. It's of kerisik.
14. It's of gula melaka.
15. Prepare of garam.
16. It's of serbuk perasa.
17. You need of kicap.
18. It's of bunga lawang.
19. Prepare of buah pelaga.
20. You need of bunga cengkih.
21. You need of kulit kayu manis.

Ayam Rendang Hitam #phopbylinimohd #cookpadmalaysia #menuberbuka step by step

1. Blend cili kering, cili api, bawang merah, bawang putih, kunyit, halia, serai dan lengkuas.
2. Panaskan minyak dan masukkan herba 4 sekawan iaitu buah pelaga, bunga cengkih, bunga lawang dan kulit kayu manis..
3. Kemudian masukkan bahan2 yang telah diblend tadi dan teruskan menumis..
4. Tumis sehingga bahan2 kisar tadi mula garing..
5. Apabila bahan tadi sudah garing, masukkan santan.
6. Masukkan juga kicap, kerisik dan gula melaka dan teruskan masak..
7. Kemudian masukkan daging Ayam.
8. Masak sehingga ayam masak dan kuah mula bertukar ke warna hitam. Masukkan garam dan serbuk perasa sesuai dengan rasa yang diingini.